RESPONSABLE DE BOUTIQUE EN BOULANGERIE (H/F)

AU TROT D'OR; Chantilly; Sur place; EUR 20 000 - 22 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Résumé du poste

AU TROT D'OR à Chantilly propose un poste en CDI d'Employé qualifié en boulangerie-pâtisserie. Vous serez garant de la satisfaction client et de la bonne tenue de la boutique, en gérant l'équipe et en veillant à l'hygiène.

Vous ferez connaître les produits en vitrine, organiserez le travail et les commandes, et superviserez les encaissements et les livraisons. Le poste nécessite 35 h/semaine, week-ends et travail de nuit possibles.

Qualifications

• Expérience d'1 an exigée, idéalement en boulangerie ou vente
• Gestion administrative d'une activité et tenue du journal de caisse
• Rigueur dans le respect des normes d'hygiène et sécurité
• Capacité à former les nouveaux employés et à fédérer l'équipe

Responsabilités

• Gérer et dynamiser l'équipe de vente et de fabrication
• Établir les plannings et suivre les heures mensuelles
• Intégrer les nouvelles recrues et former le personnel
• Assurer l'accueil, le conseil et la présentation soignée des produits
• Gérer les commandes, stocks et livraisons
• Surveiller l'encaissement, journal de caisse et dépôts bancaires
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité

Connaissances

Accueil et conseil client

Analyse des tendances de vente

Gestion du stock en temps réel

Formation du personnel

Organisation et agencement de l'espace

Règles d'hygiène et de sécurité

Esprit d'équipe

Réactivité et autonomie

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Vos missions au quotidien :Vous êtes le(la) garant(e) de la satisfaction de nos clients et de la bonne tenue de notre boulangerie. Votre quotidien s'articule autour de 3 grands piliers :- Management et esprit d'équipe :- Vous fédérez et dynamisez notre équipe de vente et de fabrication afin de favoriser l'engagement et la motivation de chacun ;- Vous établissez les plannings de manière équitable et complétez les fichiers d'heures mensuels ;- Vous intégrez les nouvelles recrues et formez le personnel de vente ;- Vous veillez à maintenir un climat de travail positif, convivial et respectueux.- Relation client et Merchandising :- Vous accueillez nos clients avec le sourire, les conseillez et proposez ;- Vous assurez une présentation soignée et attractive des produits en vitrine, vous faites de la boutique un lieu gourmand et accueillant au quotidien.- Gestion de terrain :- Vous gérez les commandes et l'état des stocks ;- Vous contrôlez les livraisons ;- Vous supervisez les opérations d'encaissement, vous assurer la tenue du journal de caisse et des dépôts bancaires ;- Vous veillez au respect strict des règles d'hygiène.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires variables
Travail de nuit
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 14.47 Euros à 15.8 Euros
• Complémentaire santé

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir, informer et orienter les clients Cette compétence est indispensable
• Analyser les tendances de vente pour ajuster les commandes Cette compétence est indispensable
• Assurer la gestion administrative d'une activité Cette compétence est indispensable
• Assurer le respect des normes de sécurité et d'hygiène Cette compétence est indispensable
• Assurer le suivi des stocks en temps réel Cette compétence est indispensable
• Définir des besoins en approvisionnement Cette compétence est indispensable
• Former les nouveaux employés aux techniques de vente Cette compétence est indispensable
• Organiser et agencer l'espace de vente en mettant en valeur les produits, les nouveautés, les collections et les promotions Cette compétence est indispensable
• Organiser le traitement des commandes Cette compétence est indispensable
• Présenter et valoriser un produit ou un service Cette compétence est indispensable
• Règles de tenue de caisse Cette compétence est indispensable
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Cette compétence est indispensable
• Maintenir une communication efficace entre l'équipe et la direction

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie