Responsable de site (H / F)

RESTALLIANCE; Antony; Sur place; EUR 32 000 - 48 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise innovante dans le secteur de la restauration pour établissements de santé recherche un Responsable de Site passionné. Dans ce rôle, vous serez en charge d'une équipe dynamique, veillant à la qualité des prestations tout en respectant les normes HACCP et en gérant le budget efficacement. Vous bénéficierez d'un CDI à temps plein à Antony, avec des avantages tels que des primes mensuelles, un 13ème mois, et des perspectives d'évolution au sein d'un groupe en pleine croissance. Rejoignez une équipe où votre enthousiasme et votre capacité à animer seront valorisés.

Prestations

Primes mensuelles

13ème mois

CSE

16 RTT

Avantages en nature (repas)

Participation aux frais de transport

Mutuelle

École de formation interne

Qualifications

• Expérience de management réussie dans la restauration collective (minimum 5 ans).
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.

Responsabilités

• Encadrer une équipe de 25 collaborateurs et organiser la production culinaire.
• Assurer le bon équilibre budgétaire et optimiser la prestation de service.

Connaissances

Management d'équipe

Techniques culinaires

Normes HACCP

Gestion budgétaire

Outils informatiques

Formation

Formation en hôtellerie/restauration

Description du poste

Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.

Description du poste :

Dans le cadre de notre développement,

Nous recrutons un Responsable de Site H / F en CDI temps plein pour un établissement situé à Antony (92).

Être Responsable de site chez Restalliance, c'est avant tout : animer une équipe et délivrer une prestation de qualité pour la satisfaction de notre client en hôpital.

Rattaché au Responsable de secteur, vos principales missions sont de :

1. Encadrer une équipe de 25 collaborateurs (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration)
2. Organiser et contrôler le suivi de la production culinaire (self et patientèle)
3. Réaliser les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux
4. Assurer le bon équilibre budgétaire en mettant en place des plans d'actions correctives avec les équipes
5. Optimiser la prestation de haut niveau et la performance pour satisfaire votre client
6. Participer à la vie de l'établissement de santé
7. Faire de la sécurité en cuisine une priorité

Formé dans le secteur de l'hôtellerie / restauration, vous avez une expérience de management réussie dans la restauration collective (minimum 5 ans).

Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP, la gestion budgétaire et l'outil informatique.

Votre enthousiasme à satisfaire le client, votre capacité à animer une équipe avec tact, et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons :

1. CDI temps plein basé à Antony (92)
2. Rythme de travail équilibrant vie personnelle et professionnelle
3. Primes mensuelles + 13ème mois + CSE + 16 RTT
4. Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites en France
5. École de formation interne (formation management, formation culinaire santé)
6. Avantages en nature (repas), participation aux frais de transport en commun, mutuelle

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.