Responsable de Site en Restauration Collective H / F

Sodexo; Nouvelle-Aquitaine; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de renom recherche un Responsable de Site pour une cuisine centrale, où vous aurez l'opportunité de gérer une équipe dynamique et de produire des repas de qualité pour des clients variés. Dans ce rôle, vous définirez les plannings, gérerez le budget et serez à l'écoute des besoins des clients, tout en veillant à la sécurité de votre équipe. Ce poste vous permettra d'apporter votre créativité et vos idées pour améliorer les prestations. Si vous êtes passionné par la restauration et prêt à relever un nouveau défi, cette opportunité est faite pour vous!

Prestations

13ème mois

CSE

Mutuelle de base gratuite

Prime sur objectifs (4%)

Formation personnalisée

Qualifications

• Expérience significative en cuisine sur des postes d'encadrement.
• Capacité à gérer une équipe et à produire des repas de qualité.

Responsabilités

• Définir le planning des équipes et assurer leur accompagnement.
• Gérer le budget et assurer la production culinaire.

Connaissances

Gestion d'équipe

Créativité

Gestion budgétaire

Production culinaire

Écoute client

Maîtrise de l'outil informatique

Formation

Diplôme en Restauration

Description du poste

Nous recherchons un Responsable de Site pour une cuisine centrale en liaison froide pour 4 clients. 350 repas (maternel et primaire en livrés) et 120 repas sur place avec service self pour les 80 élèves du primaire & 40 enfants maternelle. Activité centre de loisirs à chaque vacances scolaire de 100 à 120 enfants.

Rattaché(e) au Responsable Régional, vous encadrerez une équipe de 4 personnes. Vos missions :

1. Définir le planning de vos équipes et les accompagner au quotidien
2. Effectuer la gestion budgétaire et le suivi administratif
3. Assurer la production culinaire avec des produits frais et de qualité
4. Être à l'écoute des demandes du client et de ses équipes afin de vous adapter au mieux à leurs besoins
5. Faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité

NOTRE PROPOSITION :

1. Localisation : Ile de Ré (17)
2. Date prise de poste : dès que possible
3. Amplitudes horaires : horaires de journée du lundi au vendredi
4. Salaire mensuel à partir de 2650 Euros bruts
5. Avantages : 13ème mois, CSE, mutuelle de base gratuite, prime sur objectifs (4%)
6. Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès. Vous avez une formation en Restauration validée par un diplôme et une expérience significative en cuisine sur des postes d'encadrement. Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre et d'accompagner votre équipe. Maîtrise de l'outil informatique indispensable.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge ! REJOIGNEZ-NOUS. Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.