Responsable de Site Agroalimentaire – Production & Qualité

Bureaudestalents; Saint-Denis; Sur place; EUR 43 000 - 62 000; Plein temps

Résumé du poste

Bureaudestalents recherche un Responsable de Site/Atelier dans le domaine agroalimentaire pour superviser les opérations du laboratoire et la production, incluant la réception des viandes, le local épices, le pompage, le désossage et le conditionnement, avec un fort accent sur la traçabilité et les achats.

Vous encadrerez 27 personnes, veillerez à l'application des procédures HACCP et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, et assurerez la maintenance de premier niveau des équipements.

Qualifications

• Expérience confirmée en Responsable de Site/Atelier dans l'agroalimentaire.
• Maîtrise des normes HACCP et traçabilité des produits.
• Aptitudes à l'autonomie, rigueur et sens de l'organisation.

Responsabilités

• Pilotage des opérations de laboratoire et production (réception des viandes, découpe, conditionnement).
• Ajuster le planning de fabrication selon les demandes et commandes clients.
• Garantir une traçabilité journalière rigoureuse de la production.
• Gestion des stocks et achats de matières et consommables.
• Encadrement opérationnel des équipes (27 personnes) et application des procédures QSE et sécurité alimentaire.
• Veiller au respect des consignes de sécurité, d'hygiène et d'environnement sur le site.
• Contrôler le fonctionnement des lignes et assurer la maintenance de premier niveau.

Connaissances

Gestion d'équipe

Hygiène HACCP

Planification

Traçabilité

Organisation

Description du poste

Bureaudestalents recherche un Responsable de Site/Atelier dans le domaine agroalimentaire pour superviser les opérations du laboratoire et la production, incluant la réception des viandes, le local épices, le pompage, le désossage et le conditionnement, avec un fort accent sur la traçabilité et les achats.

Vous encadrerez 27 personnes, veillerez à l'application des procédures HACCP et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, et assurerez la maintenance de premier niveau des équipements.