Responsable de service - COMMUNE DE ROMANS SUR ISERE (H/F)

Fonction Publique Territoriale; Romans-sur-Isère; Sur place; EUR 38 000 - 48 000; Plein temps

Résumé du poste

Fonction Publique Territoriale recherche un Responsable de restauration scolaire pour superviser la production et le fonctionnement des établissements, en garantissant l’hygiène et la sécurité selon les règles en vigueur.

Vous piloterez le budget du service, assurerez le lien avec le prestataire, et encadrerez une équipe d’environ 30 agents sur 16 sites, avec une approche transversale et une évaluation annuelle.

Qualifications

• Maîtrise de la réglementation et des procédures en collectivité territoriale.
• Aptitude à diriger et coordonner une équipe au sein d’un service multi-sites.
• Sens de l’organisation, de l’écoute et du relationnel interne/externe.
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité applicables en restauration scolaire.

Responsabilités

• Suivre et piloter le budget alloué au service.
• Assurer le lien avec le prestataire de cantine (commandes, animations, suivi budgétaire et facturation).
• Contribuer au projet de la direction éducation et famille.
• Travailler en transversalité avec les autres services métier et le pôle administratif et comptable.
• Organiser la distribution des repas servis aux scolaires et accueils de loisirs.
• Manager environ 30 agents de restauration scolaire répartis sur 16 sites.
• Assurer l’encadrement sur les restaurants scolaires et gérer les conflits.
• Mettre en place des objectifs et procéder à l’évaluation annuelle.
• Mettre en œuvre le temps du repas et veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité.
• Veiller à l’application du protocole de nettoyage et plan de maîtrise sanitaire.
• Harmoniser les pratiques des agents durant le temps du repas.

Connaissances

Connaissance collectivité

Réglementation et procédures

Management d'équipe

Réunions de service

Travail en équipe

Diplomatie et adaptabilité

Écoute active

Gestion budgets

Orthographe maîtrisée

Bureautique

Gestion multi-sites

Hygiène et sécurité

Description du poste

Assurer la supervision et le contrôle de la production et du fonctionnement des différents établissements de restauration scolaires selon les règles d’hygiène et de sécurité.

Responsabilités:

• Suivre et piloter le budget alloué au service
• Assurer le lien avec le prestataire de cantine (commandes de repas, animations dans les cantines, suivi budgétaire et facturation, etc.)
• Contribuer au projet de la direction éducation et famille
• Travailler en transversalité avec les autres services métier et le pôle administratif et comptable

Encadrement:

• Organiser la distribution des repas servis aux scolaires et accueils de loisirs
• Manager environ 30 agents de restauration scolaire répartis sur 16 sites
• Assurer l’encadrement sur les restaurants scolaires
• Gérer les éventuels conflits
• Mettre en place des objectifs
• Procéder à l’évaluation annuelle

Protocoles et règlement:

• Mettre en œuvre le temps du repas
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité
• Veiller à l’application du protocole de nettoyage et plan de maîtrise sanitaire
• Harmoniser les pratiques des agents durant le temps du repas

Conditions particulières d'exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale: Rédacteur, Rédacteur principal de 1ère classe, Rédacteur principal de 2ème classe

Profil recherché

• Connaître le fonctionnement de la collectivité
• Connaître la réglementation et maîtriser les procédures
• Avoir le sens des relations humaines et de la communication
• Manager une équipe
• Organiser des réunions de service
• Savoir travailler en équipe
• Faire preuve de diplomatie et d’une grande adaptabilité
• Avoir une grande capacité d’écoute
• Assurer l’assistance et le conseil auprès des agents du service
• Savoir s’adapter aux différentes situations
• Suivre et évaluer le travail de son équipe
• Avoir le sens de l’organisation
• Savoir prioriser en respectant les délais
• Gérer les rendez-vous physiques et téléphoniques
• Faire preuve de discrétion
• Bonne maîtrise de l’orthographe
• Saisir des courriers et documents administratifs
• Maîtriser les logiciels de bureautique
• Savoir s’exprimer à l’oral et à l’écrit
• Contribuer au projet de la direction
• Diriger plusieurs établissements de restaurations en simultané
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité
• Lutter contre le gaspillage alimentaire

Présentation de Fonction Publique Territoriale

Communes