Responsable de salle Village Club h/f (H/F)

MILEADE VALMOREL DOUCY; Léchère; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un Village Club en France recherche un(e) Responsable de salle pour piloter une équipe de 9 personnes. Vous serez en charge d'accueillir les clients, de garantir le respect des normes d'hygiène et de manager l'équipe. Un Bac pro dans le domaine de la restauration est requis, ainsi qu'une expérience d'un an. Le poste est en CDD de 4 mois avec une rémunération à partir de 1929 € brut et des avantages liés au logement.

Prestations

Logement individuel pour 140 €/mois

Prise en charge de la mutuelle à 70%

Qualifications

• Expérience de 1 an est indispensable.
• Faire preuve de leadership et avoir le sens du service.

Responsabilités

• Accueillir les clients et assurer la fluidité de la prestation.
• Manager et fédérer l'équipe.
• Garantir le respect des normes d'hygiène dans la salle de restaurant.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Animer, coordonner une équipe

Assurer la propreté de la zone de travail

Gérer les plaintes de manière professionnelle

Formation

Bac pro commercialisation et services en restauration

Description du poste

Offre n° 198BVFP Responsable de salle Village Club h/f (H/F)

Vous voulez piloter une équipe de 9 passionnés ? Au cœur de paysages à couper le souffle.

Mission

• Accueillir les clients et assurer la fluidité de la prestation
• Participer à la mise en place des buffets et à leur mise en valeur en collaboration avec la brigade de cuisine
• Garantir le respect des normes d'hygiène dans la salle de restaurant
• Manager et fédérer l'équipe (motivation, évaluation, recrutement, formation)

CDD - 4 mois - 35h/semaine - 2 jours de repos hebdomadaires

Date de prise de poste : 15/12/2025 – Date de fin : 21/04/2026

Rémunération : À partir de 1929 € brut (selon expérience) + Heures supplémentaires récupérées

Poste nourri et logé pour 140 €/mois (logement individuel)

Prise en charge de la mutuelle à 70% par Miléade

Miléade offre des avantages et possibilités de mobilité et d'évolution au sein du groupe (38 établissements).

Profil souhaité

Expérience

• 1 an (Cette expérience est indispensable)

Compétences

• Accueillir le client et l installer - Cette compétence est indispensable
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Cette compétence est indispensable
• Animer, coordonner une équipe
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Assurer un débriefing auprès de l'équipe
• Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
• Bac pro commercialisation et services en restauration
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Etre attentif à la bonne intégration de chaque nouveau collaborateur
• Gérer les plaintes de manière professionnelle
• Gérer les retours des clients pour améliorer les services
• Participer à un inventaire
• Prendre une commande client
• Ranger des produits selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Renseigner le client sur la composition des produits et les allergènes
• Respecter les règles, consignes, normes et procédures opérationnelles
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Réceptionner des produits, vérifier la conformité d'une livraison
• Saisir une commande sur informatique
• Veiller à la présentation soignée des plats

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de leadership
• Faire preuve de contrôle de soi
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

Employeur

20 à 49 salariés

Rejoignez un des leaders du Village Club en France qui propose plus de 1000 emplois saisonniers. Avec 100 M€ de chiffre d'affaires et 38 Villages Clubs et Hotels, Miléade est un acteur du tourisme responsable en France.