responsable de salle - Restaurant

Château de Mercuès; Calvi; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel 5* situé à Calvi recherche un Responsable de salle pour assurer l'accueil et le service aux clients dans un cadre prestigieux. Le candidat idéal apportera une expérience significative en hôtellerie et un bon relationnel afin de garantir une expérience client exceptionnelle.

Qualifications

• Expérience significative dans un poste similaire.
• Excellente présentation et bon relationnel.
• Motivation et organisation nécessaires.

Responsabilités

• Assurer le service et la liaison entre cuisine et salle.
• Accueillir et renseigner les clients.
• Maintenir l'hygiène et la propreté.

Connaissances

Relation client

Organisation

Travail en équipe

Formation

Formation hôtelière

Description du poste

Responsable de salle - Restaurant, Calvi

Château de Mercuès

Description de l'entreprise

L'hôtel LaSignoria 5* est situé à Calvi en Haute Corse, à 5 minutes de la plage et 10 minutes du centre-ville et de sa citadelle. Notre maison accueille 30 chambres, un restaurant.

Cette ancienne bâtisse génoise du XVIIIème siècle bénéficie d’une situation idéale au pied des montagnes corses et à proximité des magnifiques plages de sable. Le domaine est un véritable paradis d’orangers, de pins et de palmiers, avec des fontaines murmurantes. Nos hôtes ont l’impression de séjourner chez des amis.

Authenticité – Sérénité – Convivialité définissent l’atmosphère des lieux. Nous mettons l’accent sur un accueil personnalisé répondant aux standards de l’hôtellerie de luxe.

Description du poste

• Responsable de l'entretien du matériel et de la propreté de l'office
• Faire la liaison entre la cuisine et la salle pour l'envoi des plats
• Débarrasser les consoles à l'aide de plateaux
• Assurer la propreté et l'hygiène
• Réserver un accueil chaleureux et personnalisé aux clients
• Offrir un service attentionné
• Accueillir et renseigner les clients, présenter des produits et susciter la vente
• Connaître les habitudes de consommation des différents types de clientèle
• Proposer les apéritifs et cocktails
• Servir, proposer et expliquer les vins en amont des plats
• Issu(e) d’une formation hôtelière, vous disposez d'une expérience significative à un poste et dans un établissement similaire
• Vous avez une excellente présentation et un bon relationnel
• Vous êtes motivé(e), organisé(e) et appréciez le travail en équipe