Responsable de salle pour le restaurant le Rouge 32 - Casino de Boulogne-sur-Mer

Golden Palace Casino & Sports; Boulogne-sur-Mer; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Golden Palace Casino à Boulogne-sur-Mer recherche un(e) Responsable de salle pour son restaurant le Rouge 32. Ce poste dynamique exige un fort leadership pour orchestrer le service, garantir la satisfaction des clients et coordonner une équipe efficace. Ambiance jeune et en pleine évolution, avec un package salarial attractif.

Prestations

Environnement de travail dynamique

Package salarial attractif

Opportunité d'évolution

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que Responsable de salle.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Connaissance courante de l'anglais.

Responsabilités

• Élaborer les plannings de votre équipe et assurer une gestion efficace des ressources.
• Assurer un bon climat de travail entre l'équipe opérationnelle et la Direction.
• Coordonner la mise en place d'événements en collaboration avec le département marketing.

Connaissances

Leadership

Gestion du stress

Organisation

Autonomie

Anticipation

Outils

Pack Office

Description du poste

Responsable de salle pour le restaurant le Rouge 32 - Casino de Boulogne-sur-Mer, Boulogne-sur-Mer

Golden Palace est avant tout un groupe familial, fondé par la famille Menegalli il y a plus de 60 ans. Bien implanté en Belgique, le groupe a franchi les frontières en 2019 avec l'acquisition du Casino de Boulogne-sur-Mer, proposant une offre de jeux moderne dans un cadre à la fois divertissant et raffiné. Doté d'un restaurant à thème très apprécié et d'une salle événementielle dynamique, le Casino s'est imposé comme un lieu phare de la vie culturelle et ludique locale. En 2022, le Casino de Noirétable est venu renforcer cette présence sur le territoire français. L'aventure continue avec le lancement en 2025 de deux projets d'envergure : les casinos de Thonon-les-Bains et Digne-les-Bains, confirmant les ambitions du Groupe et son ancrage croissant en France.

Golden Palace poursuit sa croissance et recherche aujourd'hui ses prochains talents pour accompagner cette dynamique enthousiasmante. Prêt à entrer dans l'univers captivant de Golden Palace ? Nous recherchons pour le Casino de Boulogne-sur-Mer un(e) Responsable de salle pour le restaurant le Rouge 32.

VOTRE MISSION :

Faire vivre à chaque client une expérience fluide, chaleureuse et raffinée, en orchestrant le service de salle avec exigence, leadership et passion.

VOS RESPONSABILITÉS :

En tant que Responsable de salle, vous êtes le/la chef(fe) d'orchestre du service :

• Élaborer les plannings de votre équipe et assurer une gestion efficace des ressources ;
• Participer activement à la formation et à la montée en compétences des collaborateurs ;
• Rédiger et garantir l'application des procédures liées au service en salle ;
• Coordonner la mise en place d'événements, en collaboration avec le département marketing ;
• Veiller rigoureusement au respect des normes HACCP et du PMS en place ;
• Faire le lien entre l'équipe opérationnelle et la Direction, en assurant un bon climat de travail ;
• Collaborer étroitement avec le chef de cuisine pour maintenir nos standards de qualité.

VOTRE PROFIL :

Professionnel(le) de terrain, vous savez inspirer, coordonner et structurer le travail d'une équipe, même en période de forte affluence.

Organisé(e), réactif(ve) et autonome, vous faites preuve de leadership, tout en gardant une approche humaine et exigeante.

• Expérience confirmée en tant que Responsable de salle ;
• Excellente gestion du stress, sens de l'anticipation et rigueur dans l'organisation ;
• Maîtrise du Pack Office ;
• Connaissance courante de l'anglais ;
• Parfaite maîtrise des normes HACCP.

NOTRE OFFRE :

• Un défi stimulant et polyvalent, au cœur d'un environnement jeune, dynamique et en pleine évolution ;
• L'opportunité de jouer un rôle clé dans le développement d'un acteur économique local en pleine croissance ;
• Un package salarial attractif, à la hauteur de votre engagement et de vos responsabilités ;
• Une culture d'entreprise portée par des valeurs fortes :

• Passion : Nous sommes animés par l'envie de bien faire ;
• Audace : Oser, proposer, tenter ;
• Respect : Pour nos collègues, nos clients, nos partenaires ;
• Connexion : Avec les équipes, les enjeux, le terrain.

Chez Golden Palace, on mise sur les talents. Le vôtre en fait peut-être partie ?