Responsable de salle / Manager (H/F)

BUFFALO GRILL; Salon-de-Provence; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une chaîne de restauration rapide recherche un Responsable de salle pour gérer une équipe et assurer le bon fonctionnement du restaurant. Vous devrez accueillir les clients, superviser le service et gérer les opérations. Une expérience en restauration et des compétences en leadership sont essentielles. Le salaire brut est de 2020 € et des primes sur objectifs sont proposées.

Prestations

Prime sur objectifs

Possibilité d'évolution de contrat

Qualifications

• Minimum 6 mois d'expérience en restauration.
• Capacité à travailler en équipe.
• Avoir un bon sens de la relation client.

Responsabilités

• Gérer l'accueil des clients et le service.
• Animer une équipe de 5 à 15 personnes.
• Assurer la gestion opérationnelle du restaurant.

Connaissances

Leadership

Sens du service

Réactivité

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 195XGVY
Responsable de salle / Manager (H/F)

Après la journée d'accueil, vous rejoindrez une équipe ouverte, énergique et conviviale.Ce poste est aussi ouvert à ceux ou celles ayant une expérience significative en restauration rapide et en encadrement d'équipe même sur un poste de responsable de zone.Pendant la formation initiale au poste d'employé polyvalent, alternant entre Bar, salle et cuisine, votre première mission est de satisfaire les clients en exécutant les tâches de préparation, production ou de service afin de maitriser les postes de l'employé polyvalent.- Minimum 1 moisVous deviendrez rapidement autonome face aux clients, pour la prise de commande, le service à table et l'encaissement des paiements.Mais pas d'inquiétude, vous n'êtes pas seul, car chez Buffalo, tout le monde s'entraide.En plus d'être dynamique et motivé, vous devez avoir un esprit ouvert et un excellent sens de la relation pour interagir avec les clients mais aussi avec l'équipe qui vous entoure. Votre capacité d'adaptation sera également déterminante pour réussir chez Buffalo-Grill.Dans un second temps, vous serez chargé d'animer une équipe, de gérer la clientèle, d'assurer la bonne marche opérationnelle du restaurant notamment la gestion des stocks et des commandes, de faire respecter la législation du travail. Ce poste nécessite de multiples facettes et se trouve au carrefour de l'opérationnel et de la gestion.La mission :Pendant l'une des deux tranches horaires de la journée - midi, soirée - le manager veille à tout, accueil des clients, fluidité du service, l'affectation aux postes du personnel, au bon entretien du matériel, du suivi des stocks et des approvisionnements à la qualité des produits mais aussi à l'atteinte de ses objectifs collectifs ou individuels.Il gère une équipe de 5 à 15 personnes.Votre rémunération :2020€ Brut (ou selon qualification) + primes sur objectifs mensuels de 10% du salaire Brut) (Après la période d'essai et validation du poste) + une expérience enrichissante et un véritable plan de carrière et de développement.Nous offrons aux candidats de valeurs démontrant leur assiduité la possibilité de faire évoluer leur contrat à 39H / Hebdo.Heures supplémentaires payées2 jours de repos par semaine + 1 à 2 ½ journéesVos qualités :Véritable meneur d'homme, votre capacité à emmener une équipe dans le respect des règles n'est plus à démontrer.- Professionnel de la restauration à table ou rapide serait idéal.- Travailler en équipe est pour vous une priorité.- Amener le plaisir dans l'effort est pour vous un besoin.- Vous aimer construire et bâtir un résultat en vous appuyant aussi sur la complémentarité des compétences.- La satisfaction de vos clients est une priorité et leur fidélisation une finalité.- Vous êtes capable de remise en question et de mener le changement.- Être exemplaire est un besoin.- Votre savoir-être n'est jamais remis en question.- Vous aimer analyser un compte de résultat et en tirer des plans d'actions.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2020.0 Euros sur 12.0 mois
• Primes

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service
• Faire preuve de leadership
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

20 à 49 salariés

Prenez part dans notre projet de développement de l'enseigne Buffalo Grill dans la région au sein de notre équipe dynamique. De nombreux postes évolutifs seront à pourvoir.M. justine hécalé

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