Responsable de salle H/F (H/F)

IL MAESTRO; Écouen; Sur place; EUR 28 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant de cuisine italienne raffinée à Écouen recherche un Responsable de salle pour assurer un service de qualité. Le candidat idéal doit avoir une expérience significative en restauration haut de gamme, d'excellentes compétences en gestion d'équipe, et une passion pour la satisfaction client. Ce poste est en CDI, temps plein, avec un salaire à négocier selon l'expérience.

Qualifications

• Expérience solide en tant que responsable de salle dans un restaurant gastronomique.
• Très bonne connaissance des techniques de service.
• À l'aise avec les outils numériques de réservation et de gestion.

Responsabilités

• Gérer l'équipe pour offrir un service irréprochable.
• Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle.
• Former et intégrer les nouveaux collaborateurs.

Connaissances

Leadership naturel

Excellente présentation

Connaissance des techniques de service haut de gamme

Compétences en gestion d'équipe

Sens de l'organisation

Capacité de communication

Description du poste

Offre n° 197MJNV
Responsable de salle H/F (H/F)

Recrutement - Restaurant Il Maestro (Écouen 95) - Cuisine Italienne Raffinée.Salaire à négocier selon le poste et l'expérience.Le restaurant Il Maestro, établissement de cuisine italienne raffinée situé à Écouen (95), renforce son équipe pour répondre à une belle dynamique de développement.À noter : nous ne faisons pas de pizza - notre cuisine met à l'honneur des plats italiens maison, élégants et savoureux.Nous recherchons des profils passionnés, rigoureux et motivés, pour intégrer une maison attachée à la qualité, au goût et à l'excellence du service.Postes à pourvoir en CDI - Temps plein - Disponibilité immédiateResponsable de salle H/FProfil idéal :- Expérience solide et confirmée en tant que responsable de salle ou maître d'hôtel dans un restaurant gastronomique ou haut de gamme- Leadership naturel, charismatique et bienveillant, capable de fédérer une équipe autour d'un service irréprochable- Excellente présentation, sens aigu de l'accueil, de l'écoute et de la satisfaction client- Très bonne connaissance des techniques de service et des codes de la restauration haut de gamme- Connaissance de la cuisine italienne ou curiosité pour l'apprendre (pâtes fraîches, suggestions.)- Compétences en gestion d'équipe, élaboration des plannings, formation et accompagnement des collaborateurs- Capacité à travailler en étroite collaboration avec la cuisine pour garantir un service fluide et cohérent- Sens de l'organisation, rigueur et réactivité dans la gestion du service et des imprévus- À l'aise avec les outils numériques de réservation, caisse, et gestion opérationnelle- Connaissance des vins et des accords mets-vins appréciée- Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires fractionnés
Salaire

• Rémunération selon profil et exp

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs
• Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
• Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
• Parler une ou plusieurs langues étrangères
• Techniques du service en salle

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

Situé au c?ur d'Écouen, Il Maestro est l'endroit idéal pour savourer les délices de la cuisine italienne dans une ambiance chaleureuse et élégante. Notre restaurant se distingue par son engagement à offrir une expérience culinaire exceptionnelle, alliant tradition et innovation.

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