RESPONSABLE DE SALLE H/F

Hôtel*& Spa Saint Charles; Val-Cenis; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

L'Hôtel Saint Charles recherche un responsable de Salle pour son restaurant traditionnel pour la saison d'hiver 2023/2024. Ce poste exige une expérience avérée ainsi que des compétences en management d'équipe et en service client pour garantir une expérience gastronomique de qualité.

Qualifications

• Expérience et connaissance du métier exigée.
• Parfaite maîtrise du processus HACCP.
• Capacité à travailler en équipe avec une attitude positive.

Responsabilités

• Responsable de toutes les opérations du service de restauration.
• Supervise la satisfaction des clients et des employés.
• Développe des plans d'actions pour optimiser la performance du service.

Connaissances

Professionnalisme

Rigueur

Bon relationnel

Excellentes aptitudes organisationnelles

Savoir-être

Description du poste

L'hôtel Saint Charles **** Restaurant & Spa est à la recherche son/sa responsable de Salle pour son Restaurant Traditionnel sur la saison d'hiver 2023/2024.

Situé dans la station de Val Cenis en Haute Maurienne, à 1h de l'l'Italie, restaurant traditionnel d’un hôtel de 82 chambres. la salle et la terrasse peuvent accueillir 90 couverts en moyenne. Ambiance Familiale et touristique.

Ce poste a la responsabilité de toutes les opérations du service de restauration dans l'établissement.

Il supervise la satisfaction des clients et des employés, maintient les standards et veille à la satisfaction des objectifs financiers. Démontre un savoir-faire et une expertise réels des réglementations applicables à la restauration.

Développe et met en place des plans d'actions pour optimiser la performance du service de restauration dans toutes ses dimensions.

Profil recherché :

Expérience et connaissance du métier exigée

Professionnalisme, rigueur, soin

Bon relationnel, excellentes aptitudes organisationnelles

Attitude positive, savoir-être et source de motivation pour son équipe

Parfaite maîtrise du processus HACCP et des normes de sécurité

Initiative dans le respect des directives

Souriant, à l'écoute des équipes, flexible