Responsable de Salle - H/F

Les Restaurants Alsaciens; Strasbourg; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique recherche un Chef d'Orchestre pour superviser un établissement de restauration traditionnelle. Dans ce rôle, vous serez responsable de la qualité des prestations, du développement du chiffre d'affaires et de la gestion de l'équipe de salle. Vous jouerez un rôle clé dans la rentabilité de l'établissement, en collaborant étroitement avec le Chef Cuisine. Si vous avez une solide expérience dans la gestion d'un restaurant et un talent pour le management, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• Professionnel confirmé avec solide expérience en gestion de restaurant.
• Capacité à diriger et motiver une équipe.

Responsabilités

• Supervision de l'établissement et garantie de la qualité des prestations.
• Gestion des plannings de travail et supervision des services.

Connaissances

Gestion d'équipe

Supervision de restaurant

Développement commercial

Formation

Expérience dans la gestion de restaurant

Description du poste

Description

Véritable Chef d'Orchestre, vous prenez en charge la supervision d'un établissement de restauration traditionnelle dans tous ses aspects en collaboration avec un Chef Cuisine.

Vous garantissez la qualité de nos prestations, développez le chiffre d'affaires et participez activement par votre gestion à la rentabilité de l'établissement.

Responsable de l’ensemble de l’équipe de salle, vous prenez en charge les plannings de travail, supervisez les services et êtes garant de la bonne tenue des caisses.

Profil recherché

Professionnel(le) confirmé(e), meneur d’hommes, vous disposez d'une solide expérience dans la gestion d'un restaurant et dans le management d’équipe.