Responsable de salle (H/F)

France Travail; Saint-Paul; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant local à Saint-Paul recherche un Responsable de salle pour gérer une équipe et optimiser la rentabilité de l'établissement. Vous devez accueillir les clients, assurer leur satisfaction, et organiser le travail en salle. Une expérience de 5 ans dans un poste similaire et une formation appropriée sont nécessaires. Ce poste offre un CDI avec un salaire brut de 2458 euros mensuels.

Prestations

Avantages sur le groupe hôtelier

Qualifications

• Expérience de 5 ans sur un poste similaire.
• Formation CAP, BEP ou équivalent en Service salle.
• Compétences de gestionnaires requises.

Responsabilités

• Manager le personnel en salle et organiser le travail.
• Développer la rentabilité du restaurant.
• Accueillir les clients et assurer leur satisfaction.

Connaissances

Gestion

Sens de l'écoute

Organisation

Conseil client

Techniques du service en salle

Formation

CAP ou BEP en Restauration

Description du poste

Offre n° 198FTLV

Responsable de salle (H/F)

Au sein d'un restaurant dans une structure hôtelière de St Gilles les bains, vos missions seront les suivantes :

• Manager le personnel en salle : organiser le travail, les horaires, gérer les extras
• Gérer et développer la rentabilité du restaurant : tenue des stocks, veille sur les ratios de rentabilité
• Gérer et développer les relations clients : accueillir les clients et s'assurer de leur satisfaction, organiser les évènements en salle

Des bases solides en management et en gestion seraient un véritable atout pour cet emploi.

Type de contrat : CDI

Horaires et conditions: Travail en journée, 39h/semaine; travail en horaires décalés; travail les week-ends et jours fériés.

Salaire : Salaire brut mensuel de 2458.00 Euros sur 12 mois. Avantages sur le groupe hôtelier.

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s) - sur même type de poste (Cette expérience est indispensable)
• CAP, BEP et équivalents Service salle- ou CAP / CQP Restauration (Cette formation est indispensable)

Compétences

• Bon gestionnaire (Cette compétence est indispensable)
• Sens de l'écoute (Cette compétence est indispensable)
• Accueillir le client et l installer
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le suivi des réservations
• Organiser le travail d'une équipe
• Piloter une activité
• Planification des tâches et gestion des priorités
• Prendre une commande client
• Techniques du service en salle

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Etre force de proposition
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire