Responsable de Salle H/F

TN France; Montpellier; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique dans le secteur de la restauration cherche un responsable de restaurant pour coordonner et motiver les équipes. Vous serez en charge de former vos collaborateurs, d'assurer une expérience client exceptionnelle et de veiller au respect des normes de qualité. Ce rôle exige un excellent sens commercial, de la polyvalence et des compétences en leadership. Si vous êtes passionné par la gastronomie et souhaitez faire partie d'une équipe conviviale, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• Coordination et motivation des équipes du restaurant.
• Formation des collaborateurs autour des valeurs de l'enseigne.

Responsabilités

• Assurer l'expérience client avec un excellent relationnel.
• Garantir le respect des normes HACCP au sein de l'équipe.

Connaissances

Leadership

Expérience en restauration

Polyvalence

Sens commercial

Gestion d'équipe

Formation

Expérience professionnelle dans l'hôtellerie ou la restauration

Description du poste

Avec ses restaurants et ses collaborateurs, Hippopotamus, c’est l’enseigne de steakhouse à la française où l’on aime déguster une viande de qualité sélectionnée et cuite dans les règles de l’art, et ce depuis !

L’enseigne opère actuellement sa transformation pour redynamiser la marque et repartir des fondamentaux qui ont fait son succès.

Nos équipes s’engagent au quotidien à faire partager à nos clients un vrai moment de convivialité et de générosité.

- Couverts par jour en moyenne par restaurant

- 25 personnes en moyenne par restaurant

- 10 millions de repas servis en

· Vous coordonnez, motivez et animez les équipes du restaurant

· Vous formez et accompagnez vos collaborateurs autour des valeurs et standards Hippopotamus

· Vous assurez l’expérience client grâce à votre fibre commerciale

· Polyvalent, vous maîtrisez la réalisation, conforme aux fiches techniques, des plats sortants de la cuisine

· Vous êtes garant du respect des normes HACCP au sein de l’équipe

· Un relationnel client parfait, un leadership à toute épreuve

· Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur

· Une polyvalence, une capacité d’organisation et d’écoute

Vous justifiez d’une première expérience professionnelle similaire dans le secteur de l’Hôtellerie, Restauration, Tourisme ou Commerce.

L’ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap.