Responsable de salle (H/F)

CAFFE FIRENZE; Ménétrol; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant italien à Ménétrol recherche un(e) responsable de salle expérimenté(e) pour garantir la satisfaction client et superviser l'équipe. Ce poste inclut la gestion des réservations, le contrôle de la qualité du service et la coordination avec la cuisine. Une expérience de 2 ans en management est requise. Ce CDI à temps plein offre une rémunération de 2500 euros brut par mois, avec des primes et des repas fournis.

Prestations

Repas fourni

1 week-end libre par mois

Repos les dimanches

Qualifications

• 2 ans d'expérience confirmée en management d'équipe en restauration.
• Capacité à travailler en horaires coupés et motivé son équipe.

Responsabilités

• Organiser, planifier et superviser le service en salle.
• Assurer la liaison entre la salle et la cuisine.
• Gérer les réservations et optimiser le remplissage de la salle.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Techniques du service en salle

Sens du service

Leadership

Formation

Employé qualifié

Description du poste

DESCRIPTION DU POSTE :Notre restaurant CAFFE FIRENZE, situé à Ménétrol (centre commercial Riom Sud), recherche un(e) responsable de salle expérimenté(e) pour encadrer et animé son équipe. Vous serez garant(e) du bon fonctionnement du service, de la satisfaction client et de la coordination avec la cuisine.VOS MISSIONS :* organiser, planifier et superviser le service en salle* accueillir la clientèle et veiller à leur satisfaction*encadrer et former l'équipe de serveurs*Assurer la liaison entre la salle et la cuisine* gérer les réservations et optimiser le remplissage de la salle* contrôler la qualité du service et le respect des normes d'hygiène* participer à la gestion des stocks et au suivi des ventesPROFILE RECHERCHE :- Expérience confimée au management d'équipe en restauration- sens de l'organisation et réactivité- Capacité à travailler en horaires coupés et motivé son équipeCONDITIONS :- Contrat : CDI- Horaires : temps plein- Rémunération : . + primes + repas fourni- Avantages : 1 week-end par mois (samedi et dimanche), repos les dimanches ( sauf 4 dimanches dans l'année), vous travaillerez seulement un jour en coupure

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires fractionnés
Travail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros sur 12.0 mois
• Primes
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer Cette compétence est indispensable
• Techniques du service en salle Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service
• Faire preuve de leadership
• Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

6 à 9 salariés

Restaurant Italienouvert de 6/7 jours de 9h à 21h10 collaborateurs actuellementM. Laurent ROCHETTE

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