Responsable de Salle (H/F)

DOMITYS; Gap; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique recherche un superviseur de salle passionné par le service et le management. Dans ce rôle, vous serez responsable de l'encadrement d'une équipe de serveurs, de la coordination avec le chef de cuisine, et de l'attention aux besoins alimentaires des résidents. Avec des horaires en continu et un service du soir se terminant à 20h30, cette position offre un équilibre entre travail et vie personnelle. Si vous aimez le service et le travail d'équipe, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• Expérience en management d'équipe et service en salle.
• Capacité à gérer les particularités alimentaires des résidents.

Responsabilités

• Encadrer et coordonner le personnel de salle.
• Gérer le planning de l’équipe et assurer le service au restaurant.

Connaissances

Management d'équipe

Service à la clientèle

Coordination

Description du poste

Rattaché hiérarchiquement au Directeur de la résidence, vous supervisez l’équipe de serveurs en salle composée de 3 à 6 personnes.

Votre to do list?

• Encadrer et coordonner le personnel de salle
• Collaborer étroitement avec le prestataire en charge de la restauration
• Préparer le service avec le chef de cuisine et briefer l’équipe de salle
• Être attentif aux particularités alimentaires de chaque résident
• Assurer le service au restaurant
• Gérer le planning de l’équipe
• Prendre en charge les suggestions des résidents et mettre en œuvre des plans d’action avec la Direction

Ce métier allie la passion du service en salle, du management et un véritable confort de vie: les horaires sont en continu et le service du soir se termine au plus tard à 20h30.