Responsable de Salle (H/F)

Rattaché hiérarchiquement au Directeur de la résidence, vous supervisez l’équipe de serveurs en salle composée de 3 à 6 personnes.

Votre to do list?

1. Encadrer et coordonner le personnel de salle
2. Collaborer étroitement avec le prestataire en charge de la restauration
3. Préparer le service avec le chef de cuisine et briefer l’équipe de salle
4. Être attentif aux particularités alimentaires de chaque résident
5. Assurer le service au restaurant
6. Gérer le planning de l’équipe
7. Prendre en charge les suggestions des résidents et mettre en œuvre des plans d’action avec la Direction

Ce métier allie la passion du service en salle, du management et un véritable confort de vie: les horaires sont en continu et le service du soir se termine au plus tard à 18h30 (Hors soirée à thème).