Responsable de salle (H/F)

France Travail; Bordeaux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration dynamique à Bordeaux recherche un Responsable de salle (H/F) pour gérer une équipe de 43 heures par semaine. Le candidat idéal aura une expérience significative en restauration et des compétences managériales. Le poste exige de la passion pour les métiers de la restauration et un excellent relationnel avec la clientèle.

Qualifications

• Expérience significative dans un établissement avec forte activité.
• Capacités managériales et pédagogiques.
• Diplômé d'une école hôtelière ou expérience formée dans des maisons de qualité.

Responsabilités

• Recruter et gérer l'équipe de travail.
• Développer les compétences des collaborateurs.
• Fidéliser la clientèle et développer le chiffre d'affaires.

Connaissances

Techniques du service en salle

Accueillir le client et l'installer

Formation

CAP / BEP ou expérience équivalente

Description du poste

Offre n° 196GJQK
Responsable de salle (H/F)

Dans le but de renforcer notre équipe d'encadrement nous recherchons pour notre établissement, dynamique et intemporel, son prochain Responsable de salle (Manager H/F).Doté d'une expérience significative au sein d'établissements avec forte activité, vous connaissez parfaitement l'ensemble des métiers de la restauration, particulièrement celui de la limonade, sur lesquels vous avez précédemment évolué avant d'exercer des fonctions à responsabilités.- CONTEXTE DU POSTE :L'établissement dispose d'environ 120 places en salle et plus de 200 en terrasse. Ouvert tous les jours de la semaine, l'amplitude horaire est de 08h00 à 02h00 et la clientèle est majoritairement jeune et festive.En étroite collaboration avec les autres Manager et la Direction de l'établissement vos tâches consisteront entre autres à :Recruter, gérer et suivre l'évolution de votre équipe (planning de travail et de congés, .)Développer les compétences de vos collaborateurs et les accompagner dans leur évolution professionnelle à travers une formation interne continueFidéliser la clientèle de l'établissement, développer son chiffre d'affaires et s'assurer du respect des objectifs financiers,Participer à l'innovation et au renouvellement des offres de l'établissement,S'assurer de la bonne tenue de l'établissement, du respect du cadre légal, du règlement intérieur et du matériel mis à disposition. Veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène HACCP,Maitriser les logiciels mis à disposition par l'entreprise (pack office et logiciel de gestion de caisse)- PROFIL RECHERCHÉ :Personne expérimentée de terrain, vous êtes participatif, naturellement charismatique ainsi qu'un véritable leader dynamique. Vous êtes un très bon communiquant et vous possédez de réelles qualités pédagogiques. Idéalement diplômé d'une école hôtelière ou de management en restauration, un profil autodidacte formé au sein de maisons de qualité sera tout autant apprécié.Si vous êtes passionné par les métiers du bar et de la restauration et que vous avez une expérience solide en supervision, nous serions ravis de vous rencontrer :-)Type d'emploi : Temps plein de 43 heures, CDIRémunération : 2 150,00€ par moisExpérience sur le poste : 2 annéesDiplôme : CAP / BEP ou expérience terrain

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 43H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire-2150 mensuel

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Techniques du service en salle

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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