Responsable de salle (H/F)

PEPITE; Bayonne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant convivial à Bayonne recherche un(e) responsable de salle pour gérer jusqu'à 25 couverts. Le candidat idéal aura au moins 1 an d'expérience en restauration, une excellente attitude de service, et sera responsable de l'accueil des clients, du service, et de la gestion des réservations. Poste à temps partiel de 30 heures par semaine, avec un salaire brut mensuel variant entre 1796 et 1923 Euros.

Prestations

Complémentaire santé

Restauration

Qualifications

• 1 an d'expérience en restauration est indispensable.
• Personne autonome, mature, dynamique et organisée.
• Bon sens du service et goût du contact client.

Responsabilités

• Mise en place de la salle et du bar.
• Accueillir, placer et prendre les commandes des clients.
• Assurer le nettoyage de la salle et du bar après le service.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle

Gérer les stocks

Gérer une caisse

Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Réaliser un service en salle

Techniques du service en salle

Veiller à la satisfaction du client

Description du poste

Offre n° 195YXTK
Responsable de salle (H/F)

Nous recherchons un(e) responsable de salle pour notre établissement situé au petit Bayonne.Nous y proposons une cuisine de partage faite uniquement de produits frais et de saison.Nous sommes une petite équipe à l'esprit convivial et familial.Vous aurez à gérer 20 à 25 couverts seul(e).Poste de 30H/semaine : du mardi au samedi soir et samedi midiTravail sans coupure (sauf le samedi)2 jours et demi de repos consécutifsVos missions :- Mise en place de la salle et du bar- Vous êtes en charge du client de son arrivée à son départ : accueil, placement, prise de commande/conseil, service, débarassage, encaissement- Vous faites les boissons et servez le vin à table- Après le service, vous assurez le nettoyage de la salle et du bar- Vous gérez les réservations ainsi que les stocksNous recherchons une personne autonome, mature et organisée.Quelqu'un de dynamique avec le goût du contact client, le sourire et capable de gérer les moments de stress.Nous souhaitons de préférence une personne ayant déjà des expériences en restauration.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 30H/semaineTravail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1796.0 Euros à 1923.0 Euros sur 12.0 mois
• Complémentaire santé
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer Cette compétence est indispensable
• Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle Cette compétence est indispensable
• Gérer les stocks Cette compétence est indispensable
• Gérer une caisse Cette compétence est indispensable
• Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés Cette compétence est indispensable
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Cette compétence est indispensable
• Réaliser un service en salle Cette compétence est indispensable
• Techniques du service en salle Cette compétence est indispensable
• Veiller à la satisfaction du client Cette compétence est indispensable
• Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service
• Faire preuve d'autonomie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

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