RESPONSABLE DE SALLE EN RESIDENCE SENIOR (H/F)

DOMITYS; Pau; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de services recherche un Responsable de salle pour garantir un service de qualité et superviser son équipe. Vous serez chargé de la coordination avec le chef de cuisine, de l'attention aux besoins des résidents et de la gestion du planning. Un parcours d'intégration sera offert pour faciliter votre adaptation.

Qualifications

• Passion du service en restauration.
• Capacité à encadrer et coordonner une équipe.
• Attention aux particularités alimentaires des résidents.

Responsabilités

• Encadrer et coordonner l’équipe en salle.
• Collaborer avec le prestataire de restauration.
• Préparer le service avec le chef de cuisine.
• Superviser et assurer le service en salle.
• Gérer le planning de l’équipe.

Description du poste

Être Responsable de salle chez DOMITYS c’est exercer un métier qui allie la passion du service en restauration, de l’encadrement d’équipes, du relationnel en s’assurant un véritable confort de vie: les horaires sont en continu et le service du soir se termine au plus tard à 20h00.

Aussi, en qualité de Responsable de salle vous serez amené·e à:

-Encadrer et coordonner l’équipe en sallepour garantir un service fluide et de qualité, dans un cadre convivial et bienveillant.

- Collaborer avec le prestataire de restaurationpour assurer une offre adaptée aux attentes et aux besoins des résidents.

-Préparer le service avec le chef de cuisineet briefer l’équipe pour assurer une organisation optimale et un service efficace.

- Être attentif aux particularités alimentaires des résidents(régimes, allergies, préférences) et garantir leur bien-être. Vous recueillez également les suggestions des résidents et mettre en œuvre des améliorations en lien avec la Direction.

-Superviser et assurer le service en salle, en veillant à la qualité de l’accueil et à la satisfaction des résidents.

- Gérer le planning de l’équipepour garantir une continuité de service et une bonne répartition des tâches.

+ Pour vous accompagner :à votre arrivée, vous bénéficierez d’un parcours d’intégration et de formation pour la bonne exécution de vos missions. Vous serez rattaché·e hiérarchiquement à la Direction de la résidence.