RESPONSABLE DE SALLE EN RÉSIDENCE POUR SENIORS (H/F)

DOMITYS; Tours; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

DOMITYS recherche un Responsable de salle pour garantir un service de restauration de qualité au sein de sa résidence. Vous encadrerez l'équipe, collaborerez avec la cuisine et serez attentif aux besoins des résidents dans un cadre convivial. Ce poste offre des horaires continus et une rémunération compétitive, avec un parcours d’intégration pour accompagner votre arrivée.

Prestations

Parcours d’intégration et de formation

Horaires en continu

Qualifications

• Expérience en restauration ou management d'équipe souhaitée.
• Capacité à gérer des équipes et à coordonner les services.
• Attention aux détails concernant les résidents.

Responsabilités

• Encadrer et coordonner l’équipe en salle pour un service de qualité.
• Gérer le planning de l’équipe et assurer la continuité du service.
• Être attentif aux besoins alimentaires des résidents.

Connaissances

Relationnel

Organisation

Gestion de l'équipe

Qualité de service

Description du poste

Être Responsable de salle chez DOMITYS, c’est exercer un métier alliant la passion du service en restauration, l’encadrement d’équipes, et le relationnel, tout en assurant un véritable confort de vie : les horaires sont en continu et le service du soir se termine au plus tard à 20h00.

En tant que Responsable de salle, vous serez amené·e à :

1. Encadrer et coordonner l’équipe en salle pour garantir un service fluide et de qualité, dans un cadre convivial et bienveillant.
2. Collaborer avec le prestataire de restauration pour assurer une offre adaptée aux attentes et besoins des résidents.
3. Préparer le service avec le chef de cuisine et briefer l’équipe pour assurer une organisation optimale et un service efficace.
4. Être attentif aux particularités alimentaires des résidents (régimes, allergies, préférences) et garantir leur bien-être. Vous recueillez également les suggestions des résidents et mettez en œuvre des améliorations en lien avec la Direction.
5. Superviser et assurer le service en salle, en veillant à la qualité de l’accueil et à la satisfaction des résidents.
6. Gérer le planning de l’équipe pour garantir une continuité de service et une répartition équilibrée des tâches.

+ Pour vous accompagner : À votre arrivée, vous bénéficierez d’un parcours d’intégration et de formation pour la bonne exécution de vos missions. Vous serez rattaché·e hiérarchiquement à la Direction de la résidence.