RESPONSABLE DE SALLE EN RÉSIDENCE POUR SENIORS (H/F)

DOMITYS; Saint-Quentin; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de services en restauration située à Saint-Quentin recherche un Responsable de salle. Le candidat sera en charge de coordonner l'équipe en salle et d'assurer un service de qualité, en prenant en compte les besoins des résidents. Des horaires continus et un parcours d'intégration sont offerts. Ce poste est idéal pour ceux qui aiment le service en restauration et le contact humain.

Prestations

Parcours d'intégration et formation

Horaires flexibles

Qualifications

• Expérience en gestion d'équipe dans le secteur de la restauration.
• Sens du service et de l'accueil.
• Capacité à gérer des particularités alimentaires.

Responsabilités

• Encadrer et coordonner l’équipe en salle pour garantir un service fluide.
• Collaborer avec le prestataire de restauration.
• Superviser le service en salle et s'assurer de la satisfaction des résidents.

Connaissances

Encadrement d'équipe

Service à la clientèle

Gestion de la restauration

Description du poste

Overview

Être Responsable de salle chez DOMITYS c’est exercer un métier qui allie la passion du service en restauration, de l’encadrement d’équipes, du relationnel en s’assurant un véritable confort de vie: les horaires sont en continu et le service du soir se termine au plus tard à 20h00.

Vous êtes également en charge de la gestion de la restauration sur le Château de la Pilule (hôtel & évènementiel) qui se trouve sur le même parc.

Responsibilities

• Encadrer et coordonner l’équipe en salle pour garantir un service fluide et de qualité, dans un cadre convivial et bienveillant.
• Collaborer avec le prestataire de restauration pour assurer une offre adaptée aux attentes et aux besoins des résidents.
• Préparer le service avec le chef de cuisine et briefer l’équipe pour assurer une organisation optimale et un service efficace.
• Être attentif aux particularités alimentaires des résidents (régimes, allergies, préférences) et garantir leur bien-être. Vous recueillez également les suggestions des résidents et mettez en œuvre des améliorations en lien avec la Direction.
• Superviser et assurer le service en salle, en veillant à la qualité de l’accueil et à la satisfaction des résidents.
• Gérer le planning de l’équipe pour garantir une continuité de service et une bonne répartition des tâches.
• + Pour vous accompagner : à votre arrivée, vous bénéficierez d’un parcours d’intégration et de formation pour la bonne exécution de vos missions. Vous serez rattaché(e) hiérarchiquement à la Direction de la résidence.