RESPONSABLE DE SALLE EN RÉSIDENCE POUR SENIORS (H/F)

DOMITYS; Quimper; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une résidence de bien-vivre à Quimper recherche un(e) Responsable de salle. Vous serez chargé(e) d'assurer un service de qualité, de manager une équipe et de veiller au bien-être des résidents. Idéalement, vous avez un Bac+2 en hôtellerie/restauration et une expérience managériale. Cette opportunité offre des horaires continus et divers avantages. Postulez dès maintenant !

Prestations

Chèques vacances et cadeaux (CSE)

Tarifs préférentiels chez nos partenaires

Hébergement et restauration

Dispositif de mobilité interne

Prime de cooptation

Qualifications

• Expérience managériale comme maître d'hôtel ou équivalent appréciée.
• Être disponible pour travailler un week-end sur deux.

Responsabilités

• Encadrer et coordonner l’équipe en salle.
• Collaborer avec le prestataire de restauration.
• Préparer le service avec le chef de cuisine.
• Superviser et assurer le service en salle.
• Gérer le planning de l’équipe.

Connaissances

Sens du service

Dynamisme

Rigueur

Organisation

Formation

Bac+2 en hôtellerie/restauration

Outils

Outils informatiques

Description du poste

Description du poste

Être Responsable de salle chez DOMITYS, c’est exercer un métier qui allie la passion du service en restauration, l’encadrement d’équipes et le relationnel, tout en assurant un véritable confort de vie : les horaires sont en continu et le service du soir se termine au plus tard à 20h00.

En qualité de Responsable de salle, vous serez amené(e) à :

1. Encadrer et coordonner l’équipe en salle pour garantir un service fluide et de qualité, dans un cadre convivial et bienveillant.
2. Collaborer avec le prestataire de restauration pour assurer une offre adaptée aux attentes et aux besoins des résidents.
3. Préparer le service avec le chef de cuisine et briefer l’équipe pour assurer une organisation optimale et un service efficace.
4. Être attentif(ve) aux particularités alimentaires des résidents (régimes, allergies, préférences) et garantir leur bien-être. Recueillir également les suggestions des résidents et mettre en œuvre des améliorations en lien avec la Direction.
5. Superviser et assurer le service en salle, en veillant à la qualité de l’accueil et à la satisfaction des résidents.
6. Gérer le planning de l’équipe pour garantir une continuité de service et une répartition équilibrée des tâches.
7. Pour vous accompagner : à votre arrivée, vous bénéficierez d’un parcours d’intégration et de formation pour la bonne exécution de vos missions. Vous serez rattaché(e) hiérarchiquement à la Direction de la résidence.

Profil recherché

Idéalement titulaire d’un Bac+2 en hôtellerie/restauration, une expérience managériale en tant que maître d’hôtel ou équivalent est un plus.

Au-delà de ces qualifications, pour rejoindre l’ensemble des collaborateurs DOMITYS, facilitateur du bien-vieillir, vous devez :

• Avoir le sens du service et de l’écoute envers les résidents et leurs proches.
• Faire preuve de dynamisme, de rigueur et d’organisation.
• Être un manager de terrain, soucieux de la réussite et de l’épanouissement de son équipe.
• Maîtriser les outils informatiques.
• Être disponible pour travailler un week-end sur deux en roulement.

Avantages : Chèques vacances et cadeaux (CSE), tarifs préférentiels chez nos partenaires, hébergement et restauration en résidences ou hôtels du groupe, dispositif de mobilité interne, prime de cooptation.

Notre collectif repose sur chaque collaborateur et leur singularité. Dans le cadre de notre politique diversité et inclusion, nos métiers sont ouverts à tous, dans le respect des principes d’équité et d’égalité.

Cette opportunité correspond à vos aspirations professionnelles ? N’attendez plus, envoyez votre candidature dès aujourd’hui. Nous sommes impatients de faire votre connaissance !