RESPONSABLE DE SALLE EN RÉSIDENCE POUR SENIORS (H/F)

DOMITYS; Mont-Saint-Aignan; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

DOMITYS recherche un Responsable de salle passionné par le service en restauration. Ce rôle vous permettra de superviser une équipe, d'assurer un service de qualité aux résidents et de travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine, le tout dans un cadre bienveillant. Profitez de votre passion pour l'hospitalité tout en ayant des horaires adaptés.

Qualifications

• Expérience en restauration demandée.
• Capacité à superviser et encadrer une équipe.
• Attentif aux besoins des résidents.

Responsabilités

• Encadrer et coordonner l’équipe en salle pour un service de qualité.
• Collaborer avec le chef de cuisine pour le service.
• Veiller à la satisfaction des résidents et gérer le planning de l’équipe.

Connaissances

Encadrement d'équipe

Relationnel

Gestion de planning

Sens de l'accueil

Description du poste

Être Responsable de salle chez DOMITYS, c’est exercer un métier qui allie la passion du service en restauration, l’encadrement d’équipes, et le relationnel, tout en assurant un véritable confort de vie : les horaires sont en continu et le service du soir se termine au plus tard à 20h00.

En qualité de Responsable de salle, vous serez amené·e à :

1. Encadrer et coordonner l’équipe en salle pour garantir un service fluide et de qualité dans un cadre convivial et bienveillant.
2. Collaborer avec le prestataire de restauration pour assurer une offre adaptée aux attentes et besoins des résidents.
3. Préparer le service avec le chef de cuisine et briefer l’équipe pour assurer une organisation optimale et un service efficace.
4. Être attentif aux particularités alimentaires des résidents (régimes, allergies, préférences) et garantir leur bien-être. Vous recueillerez également les suggestions des résidents et mettrez en œuvre des améliorations en lien avec la Direction.
5. Superviser et assurer le service en salle, en veillant à la qualité de l’accueil et à la satisfaction des résidents.
6. Gérer le planning de l’équipe pour garantir une continuité de service et une répartition équilibrée des tâches.

+ Pour vous accompagner : à votre arrivée, vous bénéficierez d’un parcours d’intégration et de formation pour la bonne exécution de vos missions. Vous serez rattaché·e hiérarchiquement à la Direction de la résidence.