RESPONSABLE DE SALLE EN RÉSIDENCE POUR SENIORS (H/F)

DOMITYS; Les Touches; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Responsable de salle pour gérer une équipe et assurer un service de qualité. Vous êtes responsable de l'encadrement, de la préparation du service et de la satisfaction des résidents. Un parcours d'intégration est prévu pour vous aider à réussir dans ce rôle. Les horaires sont adaptés pour un bon équilibre entre vie professionnelle et personnelle.

Qualifications

• Capacité à encadrer une équipe.
• Excellentes compétences en service client.
• Connaissance des régimes alimentaires.
• Bonne communication avec les résidents.

Responsabilités

• Encadrer et coordonner l’équipe en salle.
• Collaborer avec le prestataire de restauration.
• Préparer le service avec le chef de cuisine.
• Être attentif aux particularités alimentaires des résidents.
• Superviser et assurer le service en salle.
• Gérer le planning de l’équipe.

Description du poste

Être Responsable de salle chez DOMITYS, c’est exercer un métier qui allie la passion du service en restauration, l’encadrement d’équipes et le relationnel, tout en assurant un véritable confort de vie : les horaires sont en continu et le service du soir se termine au plus tard à 20h00.

En qualité de Responsable de salle, vous serez amené·e à :

1. Encadrer et coordonner l’équipe en salle pour garantir un service fluide et de qualité, dans un cadre convivial et bienveillant.
2. Collaborer avec le prestataire de restauration pour assurer une offre adaptée aux attentes et besoins des résidents.
3. Préparer le service avec le chef de cuisine et briefer l’équipe pour assurer une organisation optimale et un service efficace.
4. Être attentif aux particularités alimentaires des résidents (régimes, allergies, préférences) et garantir leur bien-être. Vous recueillerez également les suggestions des résidents et mettrez en œuvre des améliorations en lien avec la Direction.
5. Superviser et assurer le service en salle, en veillant à la qualité de l’accueil et à la satisfaction des résidents.
6. Gérer le planning de l’équipe pour garantir une continuité de service et une répartition équilibrée des tâches.

+ Pour vous accompagner : à votre arrivée, vous bénéficierez d’un parcours d’intégration et de formation pour la bonne exécution de vos missions. Vous serez rattaché·e hiérarchiquement à la Direction de la résidence.