RESPONSABLE DE SALLE EN RÉSIDENCE POUR SENIORS (H/F)

DOMITYS; Le Point du Jour; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une résidence de services pour seniors recherche un Responsable de salle pour coordonner l’équipe en salle et garantir un service de qualité. Le poste offre des horaires flexibles, avec un service du soir se terminant à 20h. Cette fonction implique de superviser le service, de gérer les besoins alimentaires des résidents, et de travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine.

Qualifications

• Expérience en gestion d'équipe et service en restauration.
• Capacité à collaborer avec des prestataires de services.
• Sens de l'écoute et capacité à prendre en compte les besoins des résidents.

Responsabilités

• Encadrer et coordonner l'équipe pour un service de qualité.
• Collaborer avec le prestataire de restauration.
• Gérer le planning de l'équipe.

Description du poste

Être Responsablede salle chez DOMITYS c’est exercer un métier qui allie la passion du serviceen restauration, de l’encadrement d’équipes, du relationnel en s’assurant unvéritable confort de vie: les horaires sont en continu et le service dusoir se termine au plus tard à 20h00.

Responsabilités

• Encadrer et coordonner l’équipe en salle pour garantir un service fluide et de qualité, dans un cadre convivial et bienveillant.
• Collaborer avec le prestataire de restauration pour assurer une offre adaptée aux attentes et aux besoins des résidents.
• Préparer le service avec le chef de cuisine et briefer l’équipe pour assurer une organisation optimale et un service efficace.
• Être attentif aux particularités alimentaires des résidents (régimes, allergies, préférences) et garantir leur bien-être. Vous recueillez également les suggestions des résidents et mettre en œuvre des améliorations en lien avec la Direction.
• Superviser et assurer le service en salle, en veillant à la qualité de l’accueil et à la satisfaction des résidents.
• Gérer le planning de l’équipe pour garantir une continuité de service et une bonne répartition des tâches.

Accompagnement et conditions

+ Pour vous accompagner : à votre arrivée, vous bénéficierez d’un parcours d’intégration et de formation pour la bonne exécution de vos missions. Vous serez rattaché·e hiérarchiquement à la Direction de la résidence.