RESPONSABLE DE SALLE EN RÉSIDENCE POUR SENIORS (H/F)

DOMITYS; Digne-les-Bains; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de services en restauration recherche un Responsable de salle à Digne-les-Bains. Vous aurez pour missions d'encadrer l'équipe, de superviser le service en salle et de travailler en collaboration avec la direction de la résidence. Ce poste nécessite une passion pour le service à la clientèle et une attention particulière aux besoins des résidents. Les horaires sont en continu et le service du soir se termine à 20h00.

Prestations

Parcours d’intégration

Formation à l'exécution des missions

Qualifications

• Expérience en restauration et capacité à gérer une équipe.
• Sens de l'écoute pour les particularités des résidents.
• Facilité à travailler en collaboration avec divers prestataires.

Responsabilités

• Encadrer et coordonner l’équipe en salle.
• Collaborer avec le prestataire de restauration.
• Superviser le service en salle.

Connaissances

Encadrement d’équipe

Service à la clientèle

Collaboration avec les chefs

Description du poste

Être Responsable de salle chez DOMITYS, c’est exercer un métier alliant passion du service en restauration, encadrement d’équipes, et relationnel, tout en assurant un véritable confort de vie : les horaires sont en continu et le service du soir se termine au plus tard à 20h00.

En tant que Responsable de salle, vous serez amené·e à :

1. Encadrer et coordonner l’équipe en salle pour garantir un service fluide et de qualité, dans un cadre convivial et bienveillant.
2. Collaborer avec le prestataire de restauration pour assurer une offre adaptée aux attentes et aux besoins des résidents.
3. Préparer le service avec le chef de cuisine et briefer l’équipe pour assurer une organisation optimale et un service efficace.
4. Être attentif aux particularités alimentaires des résidents (régimes, allergies, préférences) et garantir leur bien-être. Vous recueillerez également les suggestions des résidents et mettrez en œuvre des améliorations en lien avec la Direction.
5. Superviser et assurer le service en salle, en veillant à la qualité de l’accueil et à la satisfaction des résidents.
6. Gérer le planning de l’équipe pour garantir une continuité de service et une bonne répartition des tâches.

+ Pour vous accompagner : à votre arrivée, vous bénéficierez d’un parcours d’intégration et de formation pour la bonne exécution de vos missions. Vous serez rattaché·e hiérarchiquement à la Direction de la résidence.