RESPONSABLE DE SALLE EN RÉSIDENCE POUR SENIORS EN CDD (H/F)

DOMITYS; Villeneuve-le-Roi; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de service en restauration recherche un Responsable de salle à Villeneuve-le-Roi. Vous encadrerez l'équipe en salle, superviserez le service et assurerez le bien-être des résidents. Les horaires sont en continu, terminant au plus tard à 20h. Une formation d'intégration est prévue pour faciliter votre prise de poste.

Responsabilités

• Encadrer et coordonner l’équipe en salle pour garantir un service fluide.
• Collaborer avec le prestataire de restauration pour répondre aux attentes des résidents.
• Préparer le service avec le chef de cuisine et briefer l’équipe.
• Être attentif aux particularités alimentaires des résidents.
• Superviser le service en salle et veiller à la satisfaction des résidents.
• Gérer le planning de l’équipe pour assurer une continuité de service.

Description du poste

Être Responsable de salle chez DOMITYS, c’est exercer un métier qui allie la passion du service en restauration, l’encadrement d’équipes, et le relationnel, tout en assurant un véritable confort de vie : les horaires sont en continu, et le service du soir se termine au plus tard à 20h00.

Aussi, en qualité de Responsable de salle, vous serez amené·e à :

1. Encadrer et coordonner l’équipe en salle pour garantir un service fluide et de qualité, dans un cadre convivial et bienveillant.
2. Collaborer avec le prestataire de restauration pour assurer une offre adaptée aux attentes et besoins des résidents.
3. Préparer le service avec le chef de cuisine et briefer l’équipe pour assurer une organisation optimale et un service efficace.
4. Être attentif aux particularités alimentaires des résidents (régimes, allergies, préférences) et garantir leur bien-être. Vous recueillerez également les suggestions des résidents et mettrez en œuvre des améliorations en lien avec la Direction.
5. Superviser et assurer le service en salle, en veillant à la qualité de l’accueil et à la satisfaction des résidents.
6. Gérer le planning de l’équipe pour garantir une continuité de service et une répartition équilibrée des tâches.

+ Pour vous accompagner : à votre arrivée, vous bénéficierez d’un parcours d’intégration et de formation pour la bonne exécution de vos missions. Vous serez rattaché·e hiérarchiquement à la Direction de la résidence.