Responsable de salle - CDI / Temps plein F/H

JR France; Hauts-de-France; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant gastronomique étoilé à Lille recherche un Responsable de salle pour gérer l'expérience client et coordonner avec le bar. Le candidat idéal incarnera les valeurs de l'établissement et devra avoir une aisance en anglais. Le poste offre des horaires fixes et inclut des responsabilités variées liées à la gestion du service et des boissons.

Prestations

Pourboires mensuels partagés

Abonnements aux transports pris en charge

Qualifications

• Expérience en gestion de salle requise.
• Capacité à travailler en équipe et à mettre en avant les valeurs du restaurant.

Responsabilités

• Incarner les valeurs de l'univers Ginko et transmettre l'histoire de la cuisine.
• Coordonner avec le bar pour assurer la qualité du service.

Connaissances

Aisance en anglais

Description du poste

Responsable de salle - CDI / Temps plein F/H, pas-de-calais (62)

CHEF.Lille centre | Cuisine gastronomique créative et moderne | Ambiance bienveillante & exigeante

Notre restaurant gastronomique étoilé, situé en plein cœur de Lille, propose une cuisine créative, sincère et en constante évolution, valorisant les produits de saison et le respect du travail bien fait. Nous cultivons une atmosphère de travail où la bienveillance, le respect et la solidarité font partie intégrante de notre quotidien.

En tant que responsable de salle, vous serez l'ambassadeur·rice de l'univers Ginko : en incarnant nos valeurs, en partageant avec justesse notre vision, et en transmettant aux clients l'histoire de notre cuisine, de notre équipe, et de notre lien aux produits.

Vous travaillerez en coordination avec le bar, en participant à la gestion des boissons et en assurant la qualité du service pour les cocktails et les vins.

Le poste requiert une aisance en anglais dans un contexte de service.

Contrat CDI, 39h par semaine, avec un maximum de 8 services par semaine.

Personnel de nettoyage externe pour l'entretien des locaux tous les matins.

Repos fixes : dimanche, lundi, mardi matin et mercredi matin.

Pourboires mensuels partagés équitablement entre tous les membres de l'équipe.

Abonnements aux transports pris en charge.