Responsable de salle

LA COTE ET L'ARETE; La Valette-du-Var; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel recherche un Responsable de salle passionné et expérimenté pour diriger l'équipe, optimiser la rentabilité, et assurer un service client de qualité. Le candidat idéal possède des compétences en gestion, une forte capacité d'organisation, et au moins 3 ans d'expérience dans un poste similaire. Le contrat proposé est un CDI de 39 heures par semaine, avec un salaire brut de 2300 Euros par mois.

Qualifications

• Expérience de 3 ans en tant que Responsable de salle indispensable.
• Connaissances approfondies de l'accueil et du service.
• Capacité à animer et coordonner une équipe.

Responsabilités

• Diriger le personnel de la salle.
• Développer la rentabilité du restaurant.
• Gérer les relations client.
• Assurer l'entretien du restaurant.

Connaissances

Accueil et service client

Leadership

Qualités commerciales

Organisation

Présentation

Description du poste

Responsabilités

• Diriger l'ensemble du personnel de la salle
• Développer la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction
• Gérer et développer les relations client
• Développer les ventes, booster le ticket moyen
• Assurer l'entretien et le bon fonctionnement du restaurant en l'absence de supérieur hiérarchique
• Se conformer aux directives de la direction et s'assurer que l'équipe s'y conforme également

Missions principales

1. Développement de l'activité du restaurant
2. Gestion de service
3. Gestion du personnel
4. Gestion administrative et comptable

Qualités requises

• Professionnel confirmé, passionné par son métier, le Responsable de salle doit posséder :
• Des connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, et doté d'un sens très poussé du service client
• Le leadership pour manager une équipe
• Des qualités commerciales
• Un esprit d'organisation et d'initiative
• Une excellente présentation

Contrat et conditions

Type de contrat: CDI

Contrat travail

Durée du travail: 39H/semaine

Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) - Responsable de salle Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Animer, coordonner une équipe
• Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
• Recruter et intégrer une personne
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Techniques du service en salle
• Veiller à la satisfaction du client

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d\'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LA COTE ET L\'ARETE

20 à 49 salariés

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