Responsable de Salle

La Côte et l'Arête; Claye-Souilly, Palaiseau, Amiens; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise familiale dynamique recherche un Responsable de Salle passionné pour son restaurant. Ce rôle clé implique la gestion d'une équipe, la représentation des valeurs de convivialité et d'humour, et la coordination entre la salle et la cuisine. Si vous êtes un boute-en-train avec une réputation bien établie dans la région, vous serez le candidat idéal pour transformer chaque soirée en un souvenir mémorable. Rejoignez une équipe soudée où chaque membre est considéré comme de la famille, et contribuez à créer une atmosphère joyeuse et accueillante pour tous les clients.

Qualifications

• Expérience en gestion d'équipe et service client dans un environnement de restauration.
• Capacité à gérer les encaissements et les tâches administratives.

Responsabilités

• Gérer une équipe de chefs de rang et runners tout en maintenant une ambiance conviviale.
• Assurer la coordination entre la salle et la cuisine pour un service fluide.

Connaissances

Gestion d'équipe

Service client

Communication

Gestion administrative

Formation

Expérience en restauration

Description du poste

On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas bougé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane (même derrière un masque, COVID oblige).

Aujourd'hui, on cherche notre RESPONSABLE DE SALLE (H/F) pour notre restaurant.

Attention, portes de prison s'abstenir… Ta réputation de boute-en-train et de tchatcheur a déjà fait plusieurs fois le tour de la région ? Tu es fait pour nous ! En tant que 3ème manager du restaurant, ton rôle est majeur : tu devras représenter les valeurs qui nous sont chères (la convivialité, la bonne humeur, l'humour…), mais aussi gérer une équipe de chefs de rang et runners et parfois savoir mettre les petits plats dans les grands pour conserver une bonne ambiance.

On comptera sur toi pour les encaissements et les tâches administratives courantes. Sans oublier d'assurer la coordination entre les assiettes (la salle) et les marmites (la cuisine) pour travailler comme une véritable famille.

L'idée c'est qu'avec ton équipe, vous soyez capables de transformer une simple soirée au restaurant en meilleur souvenir de l'année (photos floues à l'appui).