Responsable de salle

DOMITYS LES DEMOISELLES; Beaune; Sur place; EUR 26 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration pour seniors à Beaune recherche un(e) Responsable de salle. Vous serez responsable de l'encadrement de l'équipe, du service aux résidents et de la collaboration avec le chef de cuisine. Une expérience et un diplôme en hôtellerie/restauration sont requis. Ce rôle propose un salaire brut annuel compris entre 26 200 € et 28 000 €.

Prestations

CE, participation/action

Qualifications

• Expérience de 2 ans en service indispensable.
• Dynamisme, rigueur et organisation.
• Disponibilité pour travailler un week-end sur deux.

Responsabilités

• Encadrer et coordonner l'équipe pour un service fluide.
• Collaborer avec le prestataire de restauration.
• Superviser le service et veiller à la satisfaction des résidents.

Connaissances

Sens du service

Organisation selon priorités

Formation

Bac+2 en hôtellerie/restauration

Outils

Outils informatiques

Description du poste

Actualisé le 03 août 2025
Soyez parmi les 1ers à postuler

Être Responsable de salle chez DOMITYS, c'est exercer un métier alliant passion du service en restauration, encadrement d'équipes, et relationnel, tout en assurant un véritable confort de vie : horaires en continu et service du soir terminé au plus tard à 20h00.

En tant que Responsable de salle, vous serez amené(e) à :

1. Encadrer et coordonner l'équipe en salle pour garantir un service fluide et de qualité dans un cadre convivial et bienveillant.
2. Collaborer avec le prestataire de restauration pour répondre aux attentes et besoins des résidents.
3. Préparer le service avec le chef de cuisine et briefer l'équipe pour une organisation optimale.
4. Être attentif aux particularités alimentaires des résidents (régimes, allergies, préférences) et garantir leur bien-être.
5. Recueillir les suggestions des résidents et mettre en œuvre des améliorations en lien avec la Direction.
6. Superviser et assurer le service en salle, veiller à la qualité de l'accueil et à la satisfaction des résidents.
7. Gérer le planning de l'équipe pour assurer une continuité de service et une répartition équilibrée des tâches.

À votre arrivée, vous bénéficierez d'un parcours d'intégration et de formation pour vous accompagner dans vos missions. Vous serez rattaché(e) hiérarchiquement à la Direction de la résidence.

Profil recherché :

• Idéalement titulaire d'un Bac+2 en hôtellerie/restauration, avec une expérience managériale (ex : maître d'hôtel).
• Vous devez avoir :
• Le sens du service et de l'écoute envers les résidents et leurs proches.
• Du dynamisme, de la rigueur et de l'organisation.
• Une expérience de terrain en management, soucieux(se) de la réussite et de l'épanouissement de votre équipe.
• Maîtrise des outils informatiques.
• Disponibilité pour travailler un week-end sur deux en roulement.

Type de contrat : CDD - 25 jours, 35H/semaine, travail les week-ends et jours fériés.

Salaire :

• Salaire brut annuel : 26 200 € à 28 000 € sur 12 mois.
• CE, participation/action.

Profil souhaité

Expérience

• 2 ans en service (indispensable).
• Bac+2 ou équivalent en hôtellerie/restauration.

Compétences

• Accueillir le client et l'installer.
• Techniques du service en salle.

Savoir-être professionnels

• Sens du service.
• Organisation selon priorités et objectifs.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Location de logements.

Employeur

0 salarié (ayant employé des salariés au cours de l'année de référence).

Chez DOMITYS, nous croyons que tout devient plus beau quand on embellit la vie des autres. Si vous souhaitez mettre l'humain au cœur de votre métier, cette offre est pour vous ! DOMITYS est une marque reconnue de la silver économie, proposant des Résidences Services Séniors à travers la France, répondant aux besoins des seniors autonomes : restauration, animation, ménage, bien-être. Nos équipes garantissent des prestations de qualité.

Contact

Mme Lorraine DE GARILHE

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