Responsable de Restaurant (H/F)

Vendôm Talents; Les Belleville; Sur place; EUR 38 000 - 46 000; Plein temps

Résumé du poste

Vendôm Talents recherche un Responsable de Restaurant (H/F) pour Koh-I Nor. Vous superviserez l'ensemble de l'activité en salle, coordonnerez l'équipe et veillerez à la qualité d'accueil et à la satisfaction des hôtes.

Vous suivrez les réservations, conseillerez les clients et développerez les ventes additionnelles, tout en formant et accompagnant vos collaborateurs au quotidien et en proposant des pistes d'amélioration pour optimiser le fonctionnement du service.

Qualifications

• Expérience réussie sur un poste similaire dans un établissement de même standing.
• Leadership et travail en collaboration avec les équipes.
• Maîtrise de l'anglais indispensable.

Responsabilités

• Mettre en place et superviser l'activité journalière en salle.
• Coordonner et superviser le travail de l'équipe en salle.
• Suivre les réservations et le plan d'occupation des tables.
• S'assurer de la qualité d'accueil et de la satisfaction des hôtes.
• Conseiller les clients et dynamiser les ventes additionnelles de l'équipe.
• Former et accompagner les collaborateurs au quotidien.
• Participer au suivi des indices de fréquentation et proposer des améliorations.

Connaissances

Leadership

Team coordination

Conseil client

Anglais indispensable

Description du poste

Vendôm Talents - Nouvelle opportunité - Responsable de Restaurant (H/F) - Koh-I Nor

Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Responsable de Restaurant (H/F) au sein de Koh-I Nor

Missions Principales :

• Mettre en place & superviser toute l'activité journalière

• Coordonner et superviser le travail de l'équipe en salle

• Suivre les réservations et le plan d'occupation des tables

• S'assurer de la qualité d'accueil et de la satisfaction de nos hôtes

• Conseiller les clients et dynamiser les ventes additionnelles de l'équipe en salle

• Former et accompagner les collaborateurs de votre équipe au quotidien

• Participer au suive des indices de fréquentation, être force de proposition de pistes d'amélioration

Profil recherché :

• Vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire dans un établissement de même standing

• Vous avez du leadership et savez travailler de manière collaborative avec les équipes

• La maîtrise de l'anglais est indispensable