Responsable de restaurant F/H

Restaurants La Boucherie; Solesmes; Sur place; EUR 36 000 - 56 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe Baudaire recherche un Responsable de Restaurant F/H pour piloter l’établissement et assurer la satisfaction client. Vous gérez achats, stocks, coûts et caisse, tout en organisant le travail des équipes et en veillant à la formation et à l’évolution des profils internes.

Le poste requiert des expériences managériales, des qualités relationnelles et une vraie passion pour la restauration afin de maintenir une ambiance positive et performante. Profil dynamique et orienté service requis.

Qualifications

• Expérience managériale sur des postes similaires.
• Formation ou expérience en restauration indispensable.
• Qualités relationnelles et animation d’équipe essentielles.
• Motivation et passion pour ce métier sont des atouts.

Responsabilités

• Effectuer les achats, gérer les stocks, contrôler les coûts et les ratios d’exploitation, tenir la caisse.
• Organiser le travail des équipes et l’accueil des nouveaux salariés; recruter et former.
• Assurer la satisfaction client et promouvoir l’établissement.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité et à la qualité du service.

Connaissances

Qualités relationnelles

Expérience managériale

Esprit d'équipe

Motivation et passion

Formation

Formation ou expérience en restauration

Description du poste

Le Groupe Baudaire est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie. Mordu.e de nouveaux défis ? On a ce qu'il te faut ! Nous recherchons un Responsable de Restaurant F/H, véritable "Métronome" pour l'établissement et référence pour vos futurs clients.

Gestion

• Effectuer les achats, gérer les stocks, contrôler les coûts et les ratios d’exploitation, tenir la caisse

Management Et Animation D’équipe

• Organiser le travail des équipes, organiser l’accueil des nouveaux salariés,
• Recruter le personnel, identifier les besoins en formation, créer et maintenir la cohésion et la motivation des équipes

Commercialisation Des Prestations De L’établissement

• Identifier la clientèle et l’environnement local, promouvoir l’établissement, développer une politique commerciale et mesurer la satisfaction de la clientèle

Contrôle

• Être le garant des process dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Nous Recherchons Un Collaborateur

• Dont les qualités relationnelles assureront la satisfaction de notre clientèle, l’animation et la bonne ambiance de l'équipe,
• Avec des expériences confirmées sur des postes similaires faisant preuve de qualités managériales et organisationnelles,
• Dynamique et enthousiaste,
• Ayant une formation ou expérience en restauration indispensable,
• Dont la motivation et la passion pour ce métier sont des atouts qui peuvent faire toute la différence.

REJOINS UNE EQUIPE VACHEMENT BIEN !

Profil intermédiaire ou expérimenté ? Nous saurons t’accompagner pour évoluer et performer !

Avec notre propre Centre de Formation Edibouch’ dédié à tous nos salariés, tu ne peux que te perfectionner !

Attaché à la mixité et à la diversité, nous reconnaissons tous les talents ! Aussi, tous nos postes sont ouverts au recrutement de travailleurs handicapés.