Responsable de Rayon Produits Frais Libre Service - H/F

E. LECLERC; Strasbourg; On-site; EUR 42,000 - 54,000; Full time

Benefits offered by this job

13 mois salaire

Participation et intéressement

CSE (Comité social et économique)

Formation en magasin

Job summary

Le magasin E.Leclerc Strasbourg-Rivetoile recherche son/sa Responsable Produits Frais Libre-Service. Rattaché(e) au Directeur Commercial, vous pilotez votre secteur (Charcuterie, Crèmerie, Ultra-frais, Surgelés et Traiteur libre-service) comme un centre de profit.

Vous managez une équipe de 12 collaborateurs, suivez les indicateurs clefs (CA, marges) et assurez la rotation des stocks et le merchandising. Vous garantissez la chaîne du froid et le respect des normes HACCP.

Qualifications

• Expérience en grande distribution souhaitée sur rayon frais.
• Bonnes compétences en gestion d'équipe et organisation.
• Connaissance des règles d'hygiène et de la traçabilité.

Responsibilities

• Management d'équipe: encadrer 12 collaborateurs, organiser les plannings et former.
• Gestion commerciale et financière: suivre CA, marges et ajuster les approvisionnements.
• Tenue du rayon et merchandising: assurer la propreté, l'étiquetage et les opérations promotionnelles.
• Sécurité alimentaire: garantir la chaîne du froid et les normes HACCP.

Skills

Gestion d'équipe

Sens du commerce et du service client

Capacité à manager une équipe

Organisation et rigueur

Connaissance des produits frais et hyG

Education

BTS ou DUT

Job description

Situé au coeur du centre commercial Rivetoile, notre magasin réunit 150 collaborateurs autour d'un concept axé sur les métiers de bouche, la fraîcheur et la qualité de service. Dans le cadre du développement de notre secteur alimentaire, nous recrutons notre futur(e) Responsable Produits Frais Libre-Service.

Rattaché(e) au Directeur Commercial, vous gérez en autonomie votre secteur (Charcuterie, Crèmerie, Ultra-frais, Surgelés et Traiteur libre-service) pensé comme un centre de profit à part entière.

Vos responsabilités s'articulent autour de 4 axes :

Management d'équipe : Vous encadrez et accompagnez une équipe de 12 collaborateurs (organisation des plannings, formation, suivi de la performance et cohésion d'équipe sur le terrain).

Gestion commerciale et financière : Vous suivez vos indicateurs clés (chiffre d'affaires, marges, démarque/casse) et ajustez vos approvisionnements pour atteindre les objectifs de rentabilité.

Tenue du rayon et merchandising : Vous assurez une tenue exemplaire des linéaires (plein, propre, étiquetage), pilotez les têtes de gondole, organisez les opérations promotionnelles et veillez à une rotation rigoureuse des stocks.

Sécurité alimentaire : Vous êtes le garant strict du respect de la chaîne du froid, de la traçabilité et des normes HACCP sur votre périmètre.

Votre Profil :

Diplôme bac +2 de type BTS ou DUT

Expérience significative en grande distribution, idéalement sur un rayon frais

Sens du commerce et du service client

Capacité à manager une équipe

Organisation, rigueur et autonomie

Bonne connaissance des produits frais et des règles d'hygiène

Package de rémunération sur 13 mois, IP, primes de participation et d'intéressement

Rémunération variable (1 prime de participation, 1 prime d'intéressement et primes d'activités).

Comité social et économique

Formation mise en oeuvre par le magasin pour vous permettre de vous imprégner de la culture d'entreprise, vous transmettre les connaissances techniques de base de nos métiers et développer vos compétences.

Poste Agent de maîtrise ou Cadre selon le profil.

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de Strasbourg-Rivetoile emploie 150 salariés dans des métiers principalement alimentaires.

Situé dans le Centre Commercial Rivetoile, le magasin s'est embellit pour devenir le plus grand marché moderne de Strasbourg, faisant la place belle aux rayons traditionnels, avec un seul crédo : fraicheur, choix et qualité. Pour cela, nos équipes s'engagent chaque jour pour délivrer un service de qualité à nos clients

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.