Responsable de rayon boucherie (H/F)

JR France; Normandie; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise leader dans la grande distribution recherche un manager de rayon boucherie basé à Rouen. Vous serez responsable de la performance économique de votre rayon, de la gestion d'une équipe et de l'implémentation des stratégies commerciales. Ce poste dynamique exige un diplôme en commerce et une expérience significative en boucherie.

Qualifications

• Expérience d'au moins 3 ans sur un poste similaire.
• Connaissance approfondie en boucherie requise.

Responsabilités

• Piloter et optimiser le chiffre d'affaires et la marge de vos rayons.
• Gérer les commandes et superviser la réception des marchandises.
• Manager votre équipe : planification des tâches et gestion des horaires.

Connaissances

Ponctualité

Rigueur

Organisation

Dynamisme

Sens commercial

Formation

Diplôme commerce niveau Bac à Bac+2

Description du poste

Nextep HR est un cabinet de recrutement à taille humaine, spécialisé en CDI, CDD, travail temporaire, management de transition et RPO. Grâce à une équipe pluridisciplinaire, une approche sur mesure et une excellente connaissance du tissu économique local, nous accompagnons nos clients dans leurs recrutements, tous secteurs confondus : logistique, transit, tertiaire, industrie, BTP, informatique...
Dans le cadre de son développement, notre client, spécialisé dans la grande distribution, recherche un manager de rayon boucherie H/F.
Poste à pourvoir en CDI dès maintenant basé sur Rouen.
Rattaché(e) au Directeur de magasin, vous êtes en charge d'une petite équipe ainsi que de la performance économique de votre rayon (traditionnel et libre-service).
Votre rôle est de piloter le développement commercial et la rentabilité de vos rayons, en cohérence avec la stratégie globale du magasin et de l'enseigne.
Vos principales missions :
Piloter et optimiser le chiffre d'affaires et la marge de vos rayons en mettant en place des actions adaptées et pertinentes.
Réduire les pertes et démarques, connues ou inconnues, en collaborant activement avec votre équipe et les autres services.
Organiser, réaliser et analyser les inventaires selon les procédures internes en vigueur.
Gérer les commandes fournisseurs, sélectionner les produits en phase avec les tendances du marché et superviser la réception des marchandises.
Veiller à la bonne implantation des produits et assurer une animation commerciale régulière (promotions, mises en avant, dégustations...).
Encadrer la préparation des produits destinés à la vente et garantir leur qualité.
Maintenir une relation client de qualité, en assurant conseil et accompagnement.
Manager votre équipe : planification des tâches, gestion des horaires et organisation du planning.
Vous êtes idéalement titulaire d'un diplôme commerce de niveau Bac à Bac+2 et justifiez d'une expérience d'au moins 3 ans sur un poste similaire.
Ponctualité, rigueur, organisation, dynamisme, état d'esprit positif et sens commercial sont indispensables pour réussir à ce poste.
Une connaissance approfondie en boucherie est requise.
Conditions et rémunération :
Rémunération selon profil et expérience : entre 2 200 et 2 400 EUR brut mensuel.
Contact recrutement : Quentin DENORMANDIE