Responsable de Production Laitier – Qualité & Optimisation

SAS PUR PERCHE; Rémalard en Perche; Sur place; EUR 27 900 - 33 480; Plein temps

Résumé du poste

SAS PUR PERCHE recherche un(e) Responsable de production en transformation laitière pour superviser et coordonner les activités de production et de transformation des produits laitiers. Vous garantirez la qualité, la sécurité et l'efficacité des opérations tout en veillant au respect des normes Règlementaires et environnementales.

Vos missions principales incluent la gestion des stocks et le transfert du lait, la standardisation et la fabrication de produits laitiers variés, le pilotage des

Qualifications

• Connaissance des process de fabrication laitière et des règles HACCP/IFS.
• Rigueur, organisation et sens du détail.
• Goût du travail en équipe et respect des consignes.
• Bonne maîtrise des normes d'hygiène et sécurité.

Responsabilités

• Superviser les ateliers de transformation et piloter les opérations.
• Veiller à la qualité, à la sécurité et au respect des délais.
• Former le personnel et proposer des améliorations.
• Suivre les rendements, les coûts et optimiser les flux.

Connaissances

Gestion stocks

Contrôle qualité

Analyse données

Améliorer processus

Optimiser flux

Pilotage production

Gestion maintenance

Démarche qualité

Hygiène sécurité

Formation

Bac+3/4

Description du poste

SAS PUR PERCHE recherche un(e) Responsable de production en transformation laitière pour superviser et coordonner les activités de production et de transformation des produits laitiers. Vous garantirez la qualité, la sécurité et l'efficacité des opérations tout en veillant au respect des normes Règlementaires et environnementales.

Vos missions principales incluent la gestion des stocks et le transfert du lait, la standardisation et la fabrication de produits laitiers variés, le pilotage des