Responsable de Production H/F

Boulangerie Marie Blachere; Brignoles; On-site; EUR 32,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois sous conditions

Prime variable annuelle sur objectif

Mutuelle

CE

Participation

Réduction 30% sur menus et produits

Job summary

Boulangerie Marie Blachère recrute un Responsable production (H/F) pour superviser l'équipe et assurer une fabrication de qualité au sein du magasin. Après 4 semaines de formation, vous animez l'équipe, organisez les tâches et contrôlez les étapes de production.

Vous pilotez les indicateurs opérationnels avec le Manager Magasin, participez au recrutement et à l'intégration des nouveaux collaborateurs, gestion des stocks et approvisionnement, et garantissez l'application des procédures d'hygiène.

Qualifications

• Expérience significative en production agroalimentaire
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité
• Capacité à animer et coordonner une équipe
• Aptitude à suivre les indicateurs d'exploitation
• Recrutement et intégration des nouveaux collaborateurs
• Gestion des stocks et approvisionnement

Responsibilities

• Animer l'équipe de production autour des objectifs définis par le Manager Magasin
• Organiser le travail de l'équipe et garantir le déroulement des différentes étapes de production
• Veiller à la régularité et la bonne qualité des produits
• Participer au pilotage des principaux indicateurs d'exploitation en lien avec le Manager Magasin
• Recruter et assurer l'intégration des nouveaux collaborateurs
• Accompagner votre équipe dans le développement de leurs compétences afin de favoriser leur évolution
• Assurer la gestion des stocks et le bon approvisionnement du magasin
• Garantir la bonne application des procédures d'hygiène

Skills

Gestion d'équipe

Organisation du travail

Contrôle qualité

Recrutement et intégration

Hygiène et procédures

Education

Agent de maîtrise

Job description

Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie.Marie Blachère recrute !Avec plus de 850 boulangeries et 12 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière.Au coeur de la boulangerie, le Responsable production (H/F) est un acteur indispensable pour une fabrication réussie !Après 4 semaines de formation, vos missions seront :- Animer l'équipe de production autour des objectifs définis par le Manager Magasin- Organiser le travail de l'équipe et garantir le déroulement des différentes étapes de production- Veiller à la régularité et la bonne qualité des produits- Participer au pilotage des principaux indicateurs d'exploitation en lien avec le Manager Magasin- Recruter et assurer l'intégration des nouveaux collaborateurs- Accompagner votre équipe dans le développement de leurs compétences afin de favoriser leur évolution- Assurer la gestion des stocks et le bon approvisionnement du magasin- Garantir la bonne application des procédures d'hygièneConditions salariales:13ème mois sous conditionsPrime variable annuelle sur objectif pouvant atteindre l'équivalent d'un mois de salaireMutuelle + CE + Participation30% de réduction sur menus et produits consommés sur place

Experience: 4 An(s)Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Doser des ingrédients culinairesQualification: Agent de maîtriseSecteur d'activité: 'Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche');Liste des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).