Responsable de point de vente - Store manager Starbucks F/H

Select Service Partner France; Nantes; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise partenaire de Starbucks recherche un responsable d'unité pour gérer un restaurant rapide à Nantes. Le candidat sera en charge de superviser le service client, de former et d'accompagner les équipes, et d'optimiser les performances financières. Cette position requiert un sens aiguisé du service et des compétences en management dans un environnement dynamique.

Qualifications

• Expérience en gestion d'équipe dans le secteur de la restauration.
• Fortes compétences en service client.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Assurer la qualité du service et la satisfaction client.
• Gérer l'équipe, les commandes et le point de vente.
• Analyser les chiffres et optimiser le chiffre d'affaires.

Connaissances

Service client

Management

Analyse des coûts

Formation

Formation en gestion ou management

Description du poste

SSP recrute un responsable d'unité, store manager de restaurant rapide pour notre salon partenaire Starbucks.

Here you Belong*

A propos du Starbucks Coffee,

Notre passion pour le café nous inspire chaque jour. Notre objectif commun est d'offrir à nos invités une expérience unique à travers nos spécialités de cafés et notre sens du service.

Vos futures missions :

Service client, développement commercial et encadrement des équipes :

• Veiller à la qualité du service ainsi qu'à la satisfaction des clients,
• Définir le process de service et de production en lien avec le cahier des charges de l'enseigne et les processus du groupe,
• Assurer la gestion du point de vente, des commandes, de l'encadrement des équipes, des stocks, etc.,
• Animer, accompagner, soutenir et faire grandir ses équipes pour favoriser l'émulation collective et une ambiance de travail positive,
• Briefer, débriefer, donner des missions, réaliser des réunions et des dégustations de cafés.

Gérer les aspects financiers et optimiser le chiffre d'affaires :

• Contrôler les chiffres clés, suivre et analyser le chiffre d'affaires,
• Analyser les coûts : matières, heures travaillées, etc., pour les optimiser,
• Établir et communiquer les reportings d'activités du site,
• Transmettre une dynamique de vente aux équipes,
• Sensibiliser les équipes sur les coûts.

Gérer les ressources humaines et manager les équipes :

• Encadrer et contrôler les activités du personnel dans le respect de la législation,
• Anticiper les besoins en recrutement, détecter les potentiels et suivre le niveau de compétences,
• Anime, soutient et contribue au développement des équipes au quotidien,
• Veiller à la quantité et au respect des standards de production.

Hygiène et sécurité alimentaire :

• Garantir le respect des normes de production qualitatives et quantitatives selon les standards de l’enseigne, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,
• Mener des actions correctives et évolutives pour une amélioration continue.