Responsable de point de vente F / H

ANSAMBLE; Paris; Sur place; EUR 25 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une entreprise engagée dans la restauration collective, où vous serez responsable d'un point de vente dynamique. En tant que Responsable, vous garantirez la qualité du service et l'organisation de votre équipe, tout en veillant au respect des normes d'hygiène. Vous aurez l'opportunité de contribuer à un environnement de travail collaboratif, où chaque membre de l'équipe est valorisé. Avec un engagement fort pour une cuisine saine et naturelle, cette position vous permettra de mettre en avant vos compétences en management et en service client. Si vous êtes passionné par la cuisine et le service, cette opportunité est faite pour vous.

Prestations

13ème mois

Avantage en nature sur les repas

Prime d'activité continue

Plan d'épargne PERCO

Compte Epargne Temps

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Accès prestations du CSE

Possibilité de place(s) en crèche

Possibilité d'évolution

Qualifications

• 3 ans d'expérience en management opérationnel et gestion de centre de profit.
• Sens du service client et excellence opérationnelle requis.

Responsabilités

• Assurer le bon fonctionnement quotidien de l'unité et la qualité de service.
• Gérer les stocks, passer les commandes et suivre le chiffre d'affaires.

Connaissances

Gestion d'équipe

Service client

Gestion des stocks

Normes d'hygiène et de sécurité

Formation

Bac+2 / 3 en Hôtellerie-Restauration

Description du poste

Rejoignez Ansamble, filiale d'Elior Group et acteur multi-régions de la restauration collective et entreprise à mission, engagée pour une cuisine issue de produits frais, bruts et de saison, au plus près des territoires. Entreprise de cuisiniers avant tout, nos 2500 collaborateurs innovent chaque jour pour réinventer l'assiette de nos convives et contribuer à un accès, à toutes et tous, à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être. Présente dans toute la France, Ansamble compte 340 restaurants, 16 ateliers culinaires et livre plus de 4400 crèches. Chaque jour, en tant qu'entreprise engagée, nous cuisinons pour les secteurs de la petite enfance, de l'enseignement, des entreprises et administrations et du médicosocial (EHPAD, foyers d'accueil médicalisé). Comme nous, exprimez votre passion pour la cuisine et le service au sein d'une entreprise qui incarne des valeurs humaines fortes - écoute, échange, proximité et authenticité - et qui valorise la réussite par le collectif et le collaboratif. Et si on cuisinait Ansamble ?

Ansamble recherche un(e) responsable point de vente pour son restaurant d'entreprise situé à Taverny (95).

Horaires : 19h - 3h45 - 2 dimanches sur 3 travaillés - repos fixes les vendredis et samedis

Nombre de repas préparés sur le site : 150

Nombre de collaborateurs sur le site : 11

Envie de conjuguer votre goût du service avec votre âme de manager ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ?

Nous recrutons notre nouveau(elle) Responsable de point de vente.

Rattaché(e) au directeur de site, vous assurez le bon fonctionnement quotidien de l'unité qui vous est confiée, avec votre équipe. Vous êtes responsable de la prestation et de la qualité de service et contribuez activement au développement de votre activité.

En réel(le) animateur(rice) de point de vente, vous vous assurez de la qualité de l'accueil et de la satisfaction des clients. Vous optimisez l'organisation du point de vente et le maintien en bon état. Vous assurez et contrôlez le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène et de sécurité lors de la production culinaire. Vous pouvez participer à la production culinaire, à la préparation du service et à sa mise en place.

En gestionnaire de qualité, vous gérez les stocks et passez les commandes, ajustez la gestion des frais généraux, de matières premières et de main d'œuvre en fonction de l'activité, et assurez les inventaires mensuels. Vous suivez le chiffre d'affaires quotidien et mensuel du point de vente ainsi que les différents ratios de gestion. Vous établissez le reporting mensuel. Vous proposez et mettez en place des plans d'action correctifs.

En tant que manager, vous organisez l'activité de votre équipe et fixez ses missions et objectifs. Vous accompagnez votre équipe sur le terrain au quotidien. Vous transmettez les bonnes pratiques, développez les compétences et décelez les besoins en formation lors d'entretiens.

Découvrez en vidéo nos marqueurs et nos valeurs :

Envie de rejoindre une équipe engagée chaque jour pour satisfaire ses clients et proposer à ses convives une alimentation saine et naturelle?

Et si on cuisinait Ansamble?

Convention collective de la restauration collective

13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise

Avantage en nature sur les repas

Prime d'activité continue

Plan d'épargne PERCO

Compte Epargne Temps

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Accès prestations du CSE (Comité Social et Economique)

Possibilité de place(s) en crèche

Possibilité d'évolution

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte.

De formation Bac+2 / 3 en Hôtellerie-Restauration / Vente. Vous justifiez d'une expérience de 3 ans minimum en management opérationnel et en gestion de centre de profit.

Vous avez le sens du service client et de l'excellence opérationnelle.