Responsable de magasin en restauration rapide (H/F)

La Croissanterie France; L'Île-Saint-Denis; Sur place; EUR 32 000 - 46 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime CA mensuelle 1%

Prime trimestrielle

Résumé du poste

La Croissanterie France recrute un(e) Responsable de magasin à Saint-Denis (93200). Après une période de formation, vous piloterez l’activité du point de vente, gérerez l’équipe et veillerez au respect des standards de qualité et de service.

Vous assurerez la gestion RH et administrative, l’accueil et le conseil client, la supervision de la production et des stocks, et contribuerez activement au développement du chiffre d’affaires par des actions commerciales et des promotions.

Qualifications

• Expérience terrain en restauration (idéalement fast-food/boulangerie restauration).
• Profil manager: dynamique, organisé, fiable avec leadership.

Responsabilités

• Piloter l’activité du point de vente au quotidien et assurer l’ouverture/fermeture.
• Manager et développer l’équipe, recruter et monter en compétence.
• Gérer les aspects RH et administratifs (planning, onboarding, formation).
• Garantir l’expérience client (accueil, conseil, fidélisation, réclamations).
• Superviser production et vente, respect des recettes et des standards.
• Piloter la performance commerciale et le CA, et soutenir les promotions.

Connaissances

Expérience en restauration

Description du poste

À propos de nous

Créée en 1977, La Croissanterie a rapidement conquis les Français autour de son produit emblématique : le croissant. Au fil des années, l’enseigne a fait évoluer son offre pour proposer une restauration rapide gourmande et accessible (sandwiches, produits de boulangerie, pauses salées/sucrées, boissons), tout en restant fidèle à son engagement : qualité, fraîcheur et plaisir à chaque moment de la journée. Aujourd’hui, La Croissanterie est un acteur majeur du secteur, reconnue pour l’exigence de ses produits et de son service. Cette dynamique s’appuie également sur l’expertise du Groupe DELINEO, qui accompagne l’enseigne au quotidien à travers des standards, l’excellence opérationnelle et une recherche constante d’efficacité et de qualité. Dans un marché en pleine évolution, La Croissanterie poursuit son développement et recrute de nouveaux talents pour accompagner sa croissance. Entreprise à taille humaine, l’enseigne continue d’écrire son avenir grâce à celles et ceux qui la font vivre chaque jour sur le terrain, avec son esprit d’équipe, sens du service et envie de progresser.

Mission

Responsable de magasin en restauration rapide à Saint-Denis (93200)

Après une période de formation, vos missions seront de :

• Piloter l’activité du point de vente au quotidien : préparation et ouverture/fermeture, organisation des priorités, bon fonctionnement opérationnel.
• Manager et développer l’équipe : recruter des vendeurs/préparateurs, intégrer, accompagner la montée en compétence, animer et motiver l’équipe.
• Assurer la gestion RH & administrative du magasin : réaliser les plannings via l’outil Nibelis (organisation, suivi, ajustements), gérer l’onboarding des nouveaux entrants et déployer la formation interne (standards, procédures, sécurité, produits).
• Garantir l’expérience client : accueil, conseil, fidélisation, traitement des réclamations, vente additionnelle et suggestive, mise en avant des produits.
• Superviser la production et la vente : mises en place, préparations/cuissons, respect des recettes, standards de présentation et régularité et la gestion des inventaires.
• Piloter la performance commerciale : suivi des indicateurs, actions pour développer le CA, participation au déploiement des opérations marketing/promo.
• Superviser la caisse et les fonds : encaissement, contrôles, gestion des écarts, transmission des fonds selon les procédures.

Profil

Le Combo Gagnant

• Expérience terrain : une première expérience en restauration (idéalement restauration rapide / boulangerie restauration) est un vrai plus, avec le goût des standards et du rythme.
• Posture de manager : dynamique, organisé(e), fiable, avec du leadership pour embarquer l’équipe et piloter l’activité au quotidien.

L'envie de nous rejoindre?

• Évoluer dans un réseau structuré : un poste terrain avec de vraies perspectives d’évolution et des responsabilités progressives.
• Être accompagné(e) et monter en compétences : onboarding solide, formation continue, appui quotidien et outils internes pour réussir.
• Être récompensé(e) pour vos résultats : une prime mensuelle de 1% sur le chiffre d'affaires et une prime trimestrielle qui valorisent concrètement votre performance.
• Rejoindre une marque historique en transformation : La Croissanterie, portée par le Groupe DELINEO et soutenue par la R&D siège, avec une dynamique de développement et des engagements RSE concrets.