Vendeur Préparateur Qualité Hygiène (H/F)

La Croissanterie France; Lyon; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

La Croissanterie France recrute un vendeur préparateur qualité hygiène à Lyon Part-Dieu (69) pour renforcer son équipe boutique. Vous assurez le conseil client et la mise en avant des produits tout en respectant les règles d’hygiène.

Vous appliquerez les fiches recettes, contrôlerez les températures et assurerez la traçabilité. Vous passerez les commandes, puis veillerez à la propreté du magasin et au respect des procédures HACCP.

Qualifications

• Expérience en vente en magasin souhaitée.
• Connaissance des règles HACCP et hygiène alimentaire.
• Bonne condition physique et organisation.
• Capacité à travailler en équipe et en période de rush.

Responsabilités

• Vendre et préparer les produits en magasin.
• Maintenir la propreté et l'hygiène du poste.
• Appliquer les procédures HACCP et contrôler les DLC.
• Gérer les commandes et la réception des livraisons.

Connaissances

Vente en boutique

Hygiène HACCP

Préparation produit

Relation client

Description du poste

À propos de nous

Créée en 1977,

À propos de nous

Créée en 1977, La Croissanterie a rapidement conquis les Français autour de son produit emblématique : le croissant. Au fil des années, l’enseigne a fait évoluer son offre pour proposer une restauration rapide gourmande et accessible (sandwiches, produits de boulangerie, pauses salées/sucrées, boissons), tout en restant fidèle à son engagement : qualité, fraîcheur et plaisir à chaque moment de la journée.

Aujourd’hui, La Croissanterie est un acteur majeur du secteur, reconnue pour l’exigence de ses produits et de son service. Cette dynamique s’appuie également sur l’expertise du Groupe DELINEO, qui accompagne l’enseigne au quotidien à travers des standards, l’excellence opérationnelle et une recherche constante d’efficacité et de qualité.

Dans un marché en pleine évolution, La Croissanterie poursuit son développement et recrute de nouveaux talents pour accompagner sa croissance. Entreprise à taille humaine, l’enseigne continue d’écrire son avenir grâce à celles et ceux qui la font vivre chaque jour sur le terrain, avec son esprit d’équipe, sens du service et envie de progresser.

Afin de poursuivre notre expansion, La Croissanterie recrute un :

Mission

Vendeur Préparateur Qualité Hygiène à Lyon Part-Dieu (69)

Les missions du vendeur préparateur qualité hygiène (La Croissanterie)

Qualite Des Produits

Fabrique toute la gamme de produits définie par l’enseigne en respectant :

• les fiches recettes, la pesée des matières premières, les horaires de cuisson et de fabrication, les quantités définies sur la feuille de fabrication, la qualité des produits qui assure leur appétitivité.

Hygiene

• Garantir et faire appliquer les règles d'hygiène alimentaire et les normes HACCP au quotidien.
• Relever et consigner les températures selon les procédures en vigueur.
• Assurer la traçabilité des produits à chaque étape.
• Contrôler les dates limites d'utilisation et retirer chaque jour les matières premières périmées.
• Respecter les plannings de nettoyage du laboratoire.

Gestion

• Contribuer à la rentabilité du magasin par une gestion rigoureuse des stocks et du coût matière.
• Passer les commandes de matières premières en fonction des besoins.
• Réceptionner, contrôler et ranger les livraisons.

Vente

• Veiller en permanence à l'attractivité et à la gourmandise du comptoir produits.
• Mettre en avant les nouveautés et les nouvelles formules.
• Développer la vente additionnelle.
• Offrir à chaque client un accueil souriant, chaleureux et efficace.
• Maintenir un magasin propre et soigné à tout moment.

Profil

Le Combo Gagnant

• Dynamique et réactif(ve) : vous aimez quand ça bouge et vous gardez le sourire même en période de rush.
• Sens du service : vous appréciez le contact client, savez accueillir, conseiller et créer une expérience positive en boutique.
• Polyvalent(e) et organisé(e) : vous savez jongler entre vente, préparation et mise en place, avec méthode et efficacité.

Référence de l'offre : 3km3eryhhb