Responsable de fabrication (H/F)

Groupe Delineo; Chambourcy; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Un groupe dynamique dans le domaine de la restauration recherche un Responsable de fabrication basé à Chambourcy. Vous serez en charge de la gestion de la production, de l'encadrement des équipes et de l'optimisation des processus tout en garantissant la qualité et l'hygiène. Ce poste offre des possibilités d'évolution dans une entreprise en pleine expansion.

Qualifications

• Expérience en gestion d'un centre de profit en restauration rapide ou commerciale.
• Capacité à fidéliser la clientèle et à respecter les normes de qualité.
• Réactif, rigoureux et à l'écoute.

Responsabilités

• Gérer la production en planifiant, organisant et contrôlant les opérations.
• Encadrer les équipes de production en formant les collaborateurs.
• Optimiser les processus pour améliorer l'efficacité et la productivité.

Connaissances

Gestion d'équipe

Réactivité

Autonomie

Description du poste

Responsable de fabrication (H/F), Chambourcy

Vous aurez la responsabilité de :

1. Gérer la production en planifiant, organisant et contrôlant les opérations de fabrication ;

2. Garantir la propreté du matériel et de l'hygiène du laboratoire de fabrication des produits tout en veillant au respect des normes de qualité ;

3. Encadrer les équipes de production en formant les collaborateurs, et en leur attribuant des tâches ;

4. Optimiser les processus pour améliorer l'efficacité et la productivité du restaurant ;

5. Prévoir les quantités à fabriquer en accord avec le responsable de magasin mais aussi en respectant un objectif de chiffre d'affaires à réaliser ;

6. Organiser la fabrication quotidienne de toute la gamme des produits de la carte avec l'aide éventuelle de vendeurs-préparateurs ;

7. Passer et réceptionner les commandes de matières premières tout en gérant les stocks, les consommations et les déchets.

Profil :

1. Vous avez une expérience de la gestion d'un centre de profit en restauration rapide ou commerciale ;

2. Vous aimez le terrain, manager une équipe, développer un chiffre d'affaires, fidéliser la clientèle dans le respect des normes de fabrication, d'hygiène, de gestion et de vente de vos produits ;

3. Réactif et rigoureux, vous êtes autonome tout en restant à l'écoute des conseils qui vous permettront de progresser.

Vous souhaitez intégrer une entreprise dynamique en pleine expansion et qui a le sourire ? N'hésitez plus, ce poste est fait pour vous !

Nous mettons un point d'honneur à vous offrir une carrière évolutive dans une entreprise ambitieuse, prête à répondre aux enjeux d'une mobilité performante et durable.

Informations :

Maison Pradier s'engage contre toutes les formes de discrimination, vise à diversifier ses candidatures et reconnaît tous les talents.

Également, tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.