Responsable de Fabrication (F/H)

Responsabilités principales :

1. Gérer la production en planifiant, organisant et contrôlant les opérations de fabrication.
2. Garantir la propreté du matériel et de l'hygiène du laboratoire de fabrication des produits, tout en veillant au respect des normes de qualité.
3. Encadrer les équipes de production en formant les collaborateurs et en leur attribuant des tâches.
4. Optimiser les processus pour améliorer l'efficacité et la productivité.
5. Prévoir les quantités à fabriquer en accord avec le Responsable de Magasin, tout en respectant un objectif de chiffre d'affaires.
6. Organiser la fabrication quotidienne de toute la gamme des produits, avec l'aide éventuelle de vendeurs préparateurs.
7. Passer et réceptionner les commandes de matières premières, gérer les stocks, les consommations et les déchets.

Profil recherché :

• Formation en cuisine, pâtisserie ou traiteur et/ou expérience similaire.
• Réactif, rigoureux, autonome, et à l'écoute des conseils pour progresser.
• Aime le terrain, souhaite manager et encadrer une équipe, développer un chiffre d'affaires, fidéliser la clientèle dans le respect des normes.
• Bon relationnel, à l'aise dans les échanges et l'animation d'équipe.
• Maîtrise courante de l'italien.

Ce que nous offrons :

Intégrer une entreprise dynamique en pleine expansion, avec des perspectives d'évolution. Nous valorisons la diversité et l'inclusion, et tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.