Responsable de Domaine (H/F)

Vitijob; Provence-Alpes-Côte d'Azur; On-site; EUR 80,000 - 120,000; Full time

Job summary

Vitijob recherche un Responsable de Domaine expérimenté en Provence-Alpes-Côte d’Azur pour diriger toutes les activités du domaine, du vignoble à l’assemblage.

Vous coordonnez les aspects techniques, commerciaux et financiers, afin d’assurer la pérennité et la croissance de la propriété, en privilégiant l’excellence qualitative et les investissements adaptés.

Qualifications

• Expérience confirmée en direction de domaine viticole.
• Maîtrise des itinéraires techniques et des vinifications.
• Compétences en gestion administrative et financière.
• Anglais opérationnel pour le développement export.

Responsibilities

• Définir les itinéraires techniques du vignoble et assurer leur mise en œuvre.
• Superviser les travaux viticoles et garantir la qualité des pratiques.
• Définir les gammes de vins et piloter vinification et élevage.
• Assurer le suivi des vins jusqu’à la mise en bouteille et contrôler la qualité.
• Veiller au bon fonctionnement des équipements et pilotage des investissements.
• Déployer la stratégie commerciale en France et à l’international.
• Gérer le reporting et le budget, manager les équipes au quotidien.

Skills

Anglais (Lu, écrit, parlé)

Gestion d'équipe

Pilotage technique et production

Education

Bac+5 (master/ingénieur/DNO)

Job description

Domaine viticole d’exception situé en Provence, reconnu pour la qualité de ses vins et la richesse de son terroir, recherche son/sa futur(e)RESPONSABLE DE DOMAINE (H/F).

À la tête de l’exploitation, vous piloterez l’ensemble des activités du domaine, en assurant la cohérence entre les ambitions commerciales, les exigences techniques et la performance économique de la propriété.

Véritable chef d’orchestre du domaine, vous superviserez les activités commerciales et prendrez directement en charge le pilotage technique, du vignoble aux vinifications et à l’élevage, jusqu’à la préparation et à la mise en bouteille des cuvées.

Vous impulserez le développement commercial en France et à l’international, en consolidant les partenariats existants et en identifiant de nouvelles opportunités de croissance.

Vous assurerez également le suivi administratif et financier de la société, dans une logique de maîtrise des coûts, d’optimisation des ressources et de pérennité de l’exploitation.

Les missions essentielles seront:

• Définir les itinéraires techniques du vignoble et veiller à leur mise en œuvre dans une démarche d’excellence et de pérennité.


• Superviser l’ensemble des travaux viticoles, en garantissant la qualité des pratiques et la maîtrise des opérations.


• Définir les gammes de vins et piloter les choix de vinification, d’élevage et d’assemblage, en cohérence avec l’identité et le positionnement de la propriété.


• Superviser les vinifications et assurer le suivi des vins jusqu’à leur mise en bouteille, avec une exigence constante de qualité.


• Garantir le bon fonctionnement, l’entretien et l’évolution des équipements techniques, en pilotant les investissements nécessaires au développement du domaine.


• Définir et déployer la stratégie commerciale en France et à l’international, en cohérence avec le positionnement et les objectifs de développement de la propriété.


• Assurer la gestion administrative et budgétaire de l’exploitation.


• Manager ses équipes au quotidien.


• Assurer un reporting régulier auprès du propriétaire sur les résultats, les projets en cours, les enjeux opérationnels et les perspectives de développement du domaine.

Profil recherché

Niveau d'études souhaité

Bac+5(master/ingénieur/DNO)

Anglais(Lu, écrit, parlé)

Expérience professionnelle

De 5 à 10 ans d'exp

Issu(e) d’une formation supérieure technique, vous justifiez d’au moins 5 ans d’expérience dans une fonction similaire, idéalement au sein d’un domaine reconnu pour l’exigence qualitative de ses vins.

Passionné(e) par votre métier, vous disposez d’une solide expertise technique, aussi bien à la vigne qu’au chai, et maîtrisez les différentes étapes de l’élaboration des vins. Manager confirmé(e), votre dynamisme, votre sens de l’organisation et votre capacité à prendre des initiatives vous permettent de conjuguer vision stratégique et efficacité opérationnelle. Doté(e) d’une véritable sensibilité commerciale, vous comprenez les enjeux de positionnement, de valorisation et de développement d’un domaine viticole, en France comme à l’export (maîtrise de l’anglais).