Responsable de clientèle H/F en cuisine centrale scolaire - Val d'Oise (95)

TN France; Eaubonne; Sur place; EUR 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique et en pleine expansion dans le secteur de la restauration collective recherche un Responsable de clientèle passionné pour gérer des cuisines centrales. Ce rôle clé implique la gestion des relations avec les clients, le suivi technique et administratif, ainsi que le management d'équipe. Vous aurez l'opportunité de contribuer à une cuisine gourmande et durable, tout en bénéficiant d'un environnement de travail stimulant. Si vous êtes motivé par le service client et souhaitez faire partie d'une équipe engagée, cette position est faite pour vous.

Prestations

13ème mois

Véhicule de service

Participation aux bénéfices

Comité d'Entreprise

Prévoyance

Participation aux frais de transport en commun (50%)

Qualifications

• Expérience significative en management, idéalement en restauration ou vente B to B.
• Aisance avec l’outil informatique et qualités relationnelles.

Responsabilités

• Assurer les relations commerciales avec la direction du client.
• Gérer le suivi technique et administratif des clients.
• Manager le personnel et animer des formations.

Connaissances

Management

Relation Client

Suivi Technique

Gestion Administrative

Compétences Informatiques

Formation

Diplôme en Management ou Restauration

Outils

Outil Menu

Description du poste

Responsable de clientèle H/F en cuisine centrale scolaire - Val d'Oise (95), Eaubonne

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Dans le cadre de notre développement sur la Région Île-de-France Nord, nous recherchons un Responsable de clientèle H/F en CDI, temps complet, pour nos cuisines centrales dédiées à l'enseignement, situées dans le Val d'Oise (95).

Sous la responsabilité du Coordinateur des Grandes Cuisines et rattaché(e) à la Direction Commerciale, la mission principale est d'assurer l’application et la gestion financière du contrat.

1. Assurer les relations commerciales avec la Direction du client
2. Participer à la négociation des avenants tarifaires du client
3. Participer aux commissions menus/restauration chez le client
4. Proposer des idées pour améliorer nos prestations et fidéliser le client
5. Recueillir l’avis du client et des convives en entretenant des contacts réguliers

Suivi technique

1. Assurer le suivi technique du client en appliquant les process, règles d’hygiène, gestion des stocks de secours
2. Gérer l’ouverture d’un nouveau client
3. Animer une intervention pédagogique ou un module de formation clients

Suivi du personnel

1. Gérer la reprise du personnel en lien avec le service RH
2. Manager le personnel API sur les points satellites (recrutement, gestion administrative, absences, paie, formations, etc.)
3. Mettre en place des actions de formation et d'information

Suivi administratif et financier

1. Gérer l’outil Menu : saisie, allergènes, informations, gestion des effectifs
2. Traiter les demandes clients : réception, reporting
3. Proposer des solutions pour adapter la demande du client au fonctionnement de la cuisine centrale
4. Comprendre le fonctionnement général de la cuisine centrale
5. Informer la direction avec un bilan d’activités
6. Gérer le compte d’exploitation, mettre en place un tableau de bord
7. Gérer la facturation et le recouvrement
8. Réaliser des reportings financiers et techniques

Activités au sein du groupe

1. Respecter les décisions et orientations de l’entreprise
2. Participer aux journées d’intégration
3. Participer aux groupes de travail ou réunions

"Cuisinons l’avenir avec passion !"

Nous visons une cuisine gourmande, durable, socialement responsable, consciente des enjeux sociétaux et environnementaux du 21ème siècle.

Contrat :

• CDI
• Du lundi au vendredi, horaires en continu
• Poste à pourvoir rapidement

Avantages :

• Salaire annuel brut : 32K€
• 13ème mois
• Statut agent de maîtrise
• Véhicule de service + carte essence
• Participation aux bénéfices
• Comité d'Entreprise
• Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun (50%)

Profil recherché :

Expérience significative en management, idéalement en restauration ou dans la vente B to B.
Compétences en suivi et développement clientèle sur-mesure et proximité.
Aisance avec l’outil informatique.
Qualités relationnelles, organisation, professionnalisme, disponibilité, sens du service, réactivité.

Api valorise la diversité et s’engage pour l’égalité des chances.