Responsable de boutique H / F

Maison Landemaine; Paris; Sur place; EUR 35 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise réputée dans le secteur de la restauration recherche un responsable de boutique pour superviser les opérations et diriger les équipes. Le candidat idéal aura une forte capacité organisationnelle, une expérience significative en retail et saura mener son équipe vers le succès commercial. Ce poste offre des opportunités d'évolution et nécessite un sens aigu de l'accueil et du travail d'équipe.

Qualifications

• Expérience d'au moins 3 ans à un poste de responsable dans le retail ou la restauration.
• Personnalité charismatique et souriante appréciée.
• Intérêt pour les métiers de l'artisanat.

Responsabilités

• Organisation des équipes de vente et de production.
• Formation et contrôle des équipes selon les procédures.
• Suivi des performances financières et proposition d'améliorations.

Connaissances

Sens de l'accueil

Qualités organisationnelles

Travail en équipe

Formation

Bac +2 minimum

Description du poste

VOTRE MISSION

Sous la supervision de la directrice des Opérations, vous êtes en charge de la bonne tenue de votre boutique, de l'organisation des équipes de vente et de production, et vous participez au succès commercial et financier de l'activité à travers les missions suivantes :

1. Définition des besoins en masse salariale et recrutement
2. Édition de plannings intelligents et respectueux des ratios fixés par l'entreprise
3. Formation des équipes de vente et contrôle du respect des procédures (ouverture, fermeture, service, connaissance produits, hygiène, mise en place, gestion du caissier, etc.)
4. Supervision de la production selon les besoins pour limiter les pertes et contrôle de la qualité
5. Suivi des performances financières et proposition d'améliorations pour augmenter le chiffre d'affaires et la marge (événements promotionnels, démarchage B2B, etc.)
6. Gestion et contrôle du cash (fonds de caisse, coffres, dépôts bancaires, etc.)
7. Passation des commandes internes et auprès des fournisseurs référencés
8. Suivi et facturation des commandes B2B (restaurants, hôtels, traiteurs, etc.)
9. Édition de rapports journaliers, hebdomadaires et mensuels pour le management

PROFIL RECHERCHÉ

Issu(e) d'une formation Bac +2 minimum, vous justifiez d'une expérience d'au moins 3 ans à un poste de responsable dans le retail ou la restauration, et recherchez un emploi avec un fort potentiel d'évolution.

De nature souriant(e) et charismatique, vous avez le sens de l'accueil et du travail en équipe. Vous appréciez les missions terrain et faites preuve d'excellentes qualités organisationnelles et pédagogiques pour mener votre équipe à la réussite de ses objectifs. Vous montrez de l'intérêt pour les métiers de l'artisanat.