Responsable de boutique (H/F)

TEMA'S CAKE; Créteil; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une pâtisserie renommée à Créteil recherche un(e) Responsable de boutique. Vous serez en charge de superviser l'équipe, garantir la qualité du service et gérer les stocks. Le candidat idéal a au moins 3 ans d'expérience en gestion dans la restauration. Ce poste nécessite des compétences en leadership et une solide compréhension des aspects financiers. CDI de 39 heures par semaine avec un salaire brut mensuel de 2400 à 2500 euros.

Prestations

Titres restaurant

Prime de panier

Indemnité transports

Qualifications

• Minimum 3 ans d'expérience en gestion de restaurant ou similaires.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Dynamisme et sens de l'organisation.

Responsabilités

• Superviser et animer l'équipe.
• Garantir la qualité du service client.
• Gérer les stocks et les commandes.
• Suivre et analyser les performances commerciales.
• Mettre en place des actions correctives pour optimiser les ventes.

Connaissances

Leadership

Gestion des équipes

Communication

Gestion des coûts

Description du poste

TEMA'S CAKE RECRUTE ! Nous sommes à la recherche de notre prochain(e) Responsable de boutique pour notre stand Tema's Cake de Créteil.

Responsabilités

• Superviser et animer l'équipe (recrutement, formation, planification, évaluation)
• Garantir la qualité du service client en veillant à l'accueil, la satisfaction et la fidélité
• Gérer les réclamations clients, litiges, etc.
• Gérer les stocks, les commandes et les relations avec les fournisseurs
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
• Suivre et analyser les performances commerciales (CA, marges, indicateurs clés de performance)
• Contrôler les coûts, gérer les budgets, et optimiser les revenus tout en respectant les objectifs financiers
• Mettre en place des actions correctives si nécessaire pour optimiser les ventes
• Assurer la gestion administrative (caisses, factures, gestion RH)
• Développer et entretenir un bon esprit d'équipe
• Proposer des idées innovantes pour améliorer l'offre
• Veiller à la qualité des produits et services, gérer les horaires, et assurer le bon déroulement des services

Profil recherché

• Expérience : minimum 3 ans d'expérience en gestion de restaurant ou dans un poste similaire.
• Disponibilité du lundi au dimanche sur la plage horaire 09h00-22h00
• Compétences managériales : Excellentes aptitudes en leadership, gestion des équipes et communication
• Compétences financières : Solide compréhension des aspects financiers d"un restaurant, y compris la gestion des coûts et des budgets
• Connaissances : Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Qualités personnelles : Dynamisme, sens de l'organisation, capacité à travailler sous pression et esprit d'équipe
• Expérience minimum de 3 ans en tant que manager dans le secteur de la restauration (idéalement dans la pâtisserie)

Informations complémentaires

• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 39H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Salaire : Salaire brut mensuel de 2400 à 2500 euros sur 12 mois
• Indemnités : Titres restaurant / Prime de panier
• Indemnité transports
• Déplacements : Jamais