Responsable de boutique (H/F)

TEMA'S CAKE; Chessy; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une pâtisserie réputée à Chessy recherche un Responsable de boutique pour superviser une équipe et garantir un service client de qualité. Vous devrez gérer les réclamations, les stocks, et assurer le respect des normes d'hygiène. Avec 3 ans d'expérience en restauration et des compétences managériales, ce poste inclut une rémunération brute mensuelle entre 2400 et 2500 euros.

Prestations

Titres restaurant / Prime de panier

Indemnité transports

Qualifications

• Minimum 3 ans d'expérience en gestion de restaurant ou un poste similaire.
• Disponibilité du lundi au dimanche sur la plage horaire 09h00-22h00.
• Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Responsabilités

• Superviser et animer l'équipe.
• Gérer les stocks, les commandes et les relations avec les fournisseurs.
• Assurer la qualité du service client.

Connaissances

Leadership

Gestion des équipes

Communication

Compréhension des coûts

Dynamisme

Organisation

Capacité à travailler sous pression

Esprit d'équipe

Description du poste

Responsable de boutique (H/F) 77 - Chessy

Responsabilités

• Superviser et animer l'équipe (recrutement, formation, planification, évaluation).
• Garantir la qualité du service client en veillant à l'accueil, à la satisfaction et à la fidélité.
• Gérer les réclamations clients et les litiges.
• Gérer les stocks, les commandes et les relations avec les fournisseurs.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Suivre et analyser les performances commerciales (CA, marges, KPI).
• Contrôler les coûts, gérer les budgets et optimiser les revenus tout en respectant les objectifs financiers.
• Mettre en place des actions correctives pour optimiser les ventes.
• Assurer la gestion administrative (caisses, factures, gestion RH).
• Développer et entretenir un bon esprit d'équipe et proposer des idées innovantes pour améliorer l'offre.
• Veiller à la qualité des produits et services, gérer les horaires et assurer le bon déroulement des services.

Profil souhaité

• Expérience : minimum 3 ans en gestion de restaurant ou dans un poste similaire.
• Disponibilité du lundi au dimanche sur la plage horaire 09h00-22h00.
• Compétences managériales : leadership, gestion des équipes et communication.
• Compétences financières : compréhension des coûts et du budget d'un établissement.
• Connaissances : maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Qualités personnelles : dynamisme, organisation, capacité à travailler sous pression et esprit d'équipe.
• Experience minimum de 3 ans en tant que manager dans le secteur de la restauration (idéalement pâtisserie).

Conditions et rémunération

Type de contrat : CDI

Durée du travail : 39H/semaine. Travail les week-ends et jours fériés.

Rémunération et avantages

• Salaire brut mensuel : 2400,00 € à 2500,00 € sur 12 mois.
• Titres restaurant / Prime de panier
• Indemnité transports

Déplacements : Jamais