Responsable de boutique gastronomie de luxe H/F

crescendo emploi; Villeurbanne; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence d'emploi recherche un Responsable de boutique gastronomie de luxe pour une nouvelle ouverture. Vous gérerez une équipe, superviserez les opérations et assurerez la satisfaction client. Un salaire de 2900€ brut mensuel est proposé, avec une formation de 4 semaines avant l'ouverture.

Qualifications

• Expérience minimale de 2 ans dans une fonction similaire.
• Leadership, gestion des conflits, réactivité et fiabilité sont essentielles.

Responsabilités

• Gestion des commandes, du stock et supervision des inventaires.
• Recrutement et formation des vendeurs.
• Suivi financier et comptable.

Connaissances

Techniques de vente

Connaissance des produits et tendances

Techniques d’animation et d’encadrement

Outils informatiques

Formation

Bac à Bac+2 (BTS Management des Unités Commerciales ou DUT Techniques de Commercialisation)

Description du poste

Responsable de boutique gastronomie de luxe H/F

Crescendo Lyon Brotteaux, Agence d’Emploi Tertiaire et Cadres, recrute pour le compte de l’un de ses clients un Responsable de boutique gastronomie de luxe H/F.

Dans le cadre d’une ouverture de boutique, vous serez amené à gérer une équipe d’une dizaine de personnes.

Sous la responsabilité des superviseurs du groupe et après une formation interne, vos missions seront :

1. Gestion des commandes, du stock et supervision des inventaires
2. Organisation de la boutique, renouvellement régulier de la présentation de la vitrine, des articles et des stands
3. Suivi financier et comptable (CA, fréquentation, caisse, indicateurs de vente)
4. Recrutement et formation des vendeurs (accueil, encaissement, conseil, application des règles d’hygiène, sécurité et procédures internes)
5. Management d’une équipe
6. Organisation des périodes d’affluence (soldes, fêtes, vacances)
7. Fidélisation de la clientèle

Vous serez également responsable de l’ouverture et de la fermeture de la boutique. Une formation de 4 semaines sera dispensée dans une autre boutique du groupe avant l’ouverture prévue pour novembre.

Informations complémentaires :

• Poste à pourvoir à partir de septembre 2025
• Contrat : CDI (à préciser si différent)
• Durée hebdomadaire : 39h
• Horaires : Boutique ouverte du lundi au dimanche, planning tournant

Profil recherché :

• Titulaire d’un Bac à Bac+2 (BTS Management des Unités Commerciales ou DUT Techniques de Commercialisation)
• Expérience minimale de 2 ans dans une fonction similaire
• Compétences : maîtrise des techniques de vente, connaissance des produits et tendances, perception de la concurrence, techniques d’animation et d’encadrement, outils informatiques
• Qualités : excellent relationnel, leadership, pédagogie, gestion des conflits, méthode, réactivité, fiabilité, écoute
• Idéalement, expérience dans les métiers de bouche ou la gastronomie

Salaire / Avantages :

2900€ brut mensuel pour 39h

Ne comptez pas sur la chance pour trouver le job de vos rêves !